いけない、いけない。 - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

笠井 奈津子
Smile Table 栄養士・食事カウンセラー・フードアナリスト
料理講師

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対象:料理・クッキング

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いけない、いけない。

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先生
最近、甘いものが増えていて、、、
お酒のいただくのに、甘いものも、だなんて
いけない、いけない、というかんじですが。

 

表参道Deux Angesのなると金時のパンケーキ
お夕飯前だったのに一瞬で食べきりました^^;

ふわ~って軽くておいしい。
(クリームなので、後からずっしり)

しあわせ。と思う瞬間です。

今年は、
お菓子作りとパン作りをもっとする。
を目標にあげていて
前よりはフットワーク軽く作るようになったのですが
・・・うーーーん、まだまだ、ですね。

こないだ作った、洋ナシとローズマリーのタルト。

材料が充分になかったので代用、代用で作っていたら
思い描いていた味とは異なるものになったのですが
白ワインとかお酒に合いそうなかんじになって
(ケークサレ、ならぬ、タルトサレ、的な)

「これ、なっちゃんが作ったの!?おいしい」
と友人にも好評だったので
改善しながらレシピ化しようかなー、と思ったり。

慣れない料理やお菓子を作るのって
最初、なんだか腰が重いかんじがするんだけれど
いざはじめてみると新しい発見にワクワクしたりして

料理をすること=疲れること
じゃなくて
料理をすること=元気になること
な気がする今日この頃です。

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