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- 塚本 有紀
- フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
- 大阪府
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
フランスのおみやげに、ボルディエのバターを頂きました。
le beurre Bordier
http://www.lebeurrebordier.com/
海藻入り！
フランスの海藻なのでしょうが、私にはわかめとアオサの味がします。はっきりした塩味で、このバターだけでもどんどんパンがすすむおいしさ。もちろんベースとなるバターのおいしさあってのことです。
それにしても、ちょっとおかしくなるのです。
ボルディエさんはなんでバターに海藻を入れようと思ったのでしょう！ しかもそれがおいしいだなんて。
教室では、「おいしい！おいしい！」と、テーブルをバターが何周も回りました。
フランスでは以前はそれほど海藻は食べませんでしたが、最近は少しずつ消費も増えてきているようです。
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