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こんにちは、高窪です。
今日の東京は、良いお天気のようですね。
さて、今日は早朝に東京を出発し、某所へ出張中です。
少しずつみなさんに知っていただけるようになってきた、100％天然素材の家庭料理。
それと同じ「100％天然素材」のお料理をみなさんに味わっていただけるよう、今、新しいプロジェクトが動き始めました。
いろいろな方たちとご一緒に動き始める、大きなプロジェクトになりそうで今からわくわくしています。
沢山の生産者の方たちとも交流ができることも、私にとっては大きな意味があります。
詳しくお話できるようになったら、みなさまにもお伝えしますね。
お楽しみに！！
さて、ここからはお知らせです。
塩麹などの100％天然素材で作る、本当においしい家庭料理を作ってみませんか？
どなたでもご参加いただける大好評！塩麹料理のワンディレッスンを5月26日(土）に開催します。
今回は初夏らしい食材を使った技ありレシピをレッスン☆
過去のレッスンの様子は…
もうひとつ、初夏のおもてなしにぴったりのちらし寿司とおだしが美味しいお料理のレッスンを6月2日（土）に開催します。
今回は、さっぱり味で手間なし準備の華やかな「ごまとじゃこ、梅のちらし寿司」と、おだしの深い味わいと美しい彩りが食卓に花を添える「ブロッコリーと海老の淡雪あんかけ」「トマトのコンポート」の3品を基本からていねいにレッスン。
詳しい情報は → http://www.e-assemblage.jp/cookingsalonM&Y_schedule.html
お申込みはこちらから → http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0004.reg
私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、月1回、さまざまな情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。
ご希望の方は、こちらのURLからお気軽に登録してくださいね。
http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0005.reg
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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- 5,000円
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