掛川食堂簡単ひじき - 飲食店経営全般 - 専門家プロファイル

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対象:飲食店経営

うえた さより
(マーケティングプランナー)

閲覧数順 2016年12月07日更新

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掛川食堂簡単ひじき

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健康な食事
3月15日の掛川食堂( ^ω^ )


簡単ひじきを作ります


人参の千切りをごま油でゆっくり炒めます。


戻しておいたひじきを加えてこれまたゆっくり炒めます


そこへ作っておいたぽりぽり豆をいれます


今回は大豆と緑豆を2、3日分鍋帽子で作っておいたものを使って
ます。こうしてストックしておくとサラダにも煮物にもスープにもぱぱっといれる事が出来ます。


最後にみりんと、少々のめんつゆをかけて、5分ほどさっと煮るだけ。
簡単ひじき!
提供前にゴマをふって出来上がり


メインはお豆腐、卵、小松菜、椎茸、豚肉の中華炒め。


お大根と菜の花の親子味噌汁


スライスオニオンサラダでした!



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