Tweet
- 掛川 幸子
- 株式会社イーアンドシーエスサポート 代表取締役社長・研修講師
- 神奈川県
- 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト
注目の専門家コラムランキング
対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
簡単ひじきを作ります
人参の千切りをごま油でゆっくり炒めます。
戻しておいたひじきを加えてこれまたゆっくり炒めます
そこへ作っておいたぽりぽり豆をいれます
今回は大豆と緑豆を2、3日分鍋帽子で作っておいたものを使って
ます。こうしてストックしておくとサラダにも煮物にもスープにもぱぱっといれる事が出来ます。
最後にみりんと、少々のめんつゆをかけて、5分ほどさっと煮るだけ。
簡単ひじき！
提供前にゴマをふって出来上がり
メインはお豆腐、卵、小松菜、椎茸、豚肉の中華炒め。
お大根と菜の花の親子味噌汁
スライスオニオンサラダでした！
iPhoneからの投稿
このコラムに類似したコラム
掛川食堂ぱぱぱめし 掛川 幸子 - 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト（2013/03/19 17:40）
掛川食堂 レンコン入りホイコーロー定食 掛川 幸子 - 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト（2013/12/06 09:59）
掛川食堂 お刺身定食^_^ 掛川 幸子 - 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト（2013/12/05 09:09）
掛川食堂イワシの洒落たソテー 掛川 幸子 - 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト（2013/04/08 14:13）
掛川食堂クレソンとエビのソテー 掛川 幸子 - 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト（2013/04/01 09:18）
