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高窪 美穂子
タカクボ ミホコ
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明日は、てまり寿司とおだしで春のおもてなし料理レッスンです
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こんばんは、高窪です。
今日は風は冷たいものの、暖かな一日でしたね。
みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？
さて、明日は「彩り華やか手まり寿司2種と、おだしを味わう春野菜料理レッスン」の日。
おかげ様でほぼ満席となり、明日も賑やかなレッスンになりそうです。
先日のおだしレッスンに引き続いてのご参加者もいらっしゃって、おだしの味わいと春らしい手まり寿司や菜花のお料理をたのしみにしていらっしゃいます。
おだしは、とりかたさえ一度わかれば失敗もありません。
そして、おだしさえ上手くとれるようになれば、自宅で作る和食の味がぐんとレベルアップするのです。
来月以降も、継続して「基本のおだし」のレッスンは実施して参ります。
ご興味のある方は、ぜひともお気軽にご参加くださいね。
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