こんばんは、高窪です！
今日も寒い一日でしたね。
とはいえ、日差しはもう春の色です♩
暖かくなるまでもう少し、体調に気を付けて過ごしたいですね♡

さて、今日はお子さんを連れて、素敵なママがレッスンにいらっしゃいました。
４月からお仕事復帰、それまでにお料理をしっかりと身につけたいと通われてもう１年近く。
赤ちゃんだったのにすっかり大きくなって、あんよも上手に♩

ご希望をお伺いして、レッスンレシピをアレンジ！
準備した食材は…

冬野菜に混じって、春野菜も♩
食卓も春v(^-^)v
野菜たっぷりのおかずを作ります(^-^)/

お子さん連れのレッスン、いつもよりもゆっくりとご説明しながら進めます。
可愛い笑顔に癒されながら、手元をしっかり観ていただくデモンストレーション形式。
お子さんがママにだっこされていないと、泣いてしまうのでこの形式に(o^-')b

出来上がったのは…

ささっと下茹でしたあとは火にかけておくだけで出来る、おだしがきいた大根と鶏肉の煮物や…


ほろ苦さがたまらない菜花のごまだれ和え


いろいろと試して、選んでつかうようになった美味しい卵とチーズなどなどで作る、卵のココット風

バランスがよくて、美味しくて、しかも作りやすいレシピばかり…


今日も笑顔が溢れる、美味しいレッスンとなりました♩

クッキングサロンでは、随時レッスンご予約を受け付けています。
レッスンスケジュールはこちらから　⇒　☆　http://www.e-assemblage.jp/business/index.html#time
お問い合わせは　⇒　info@e-assemblage.jp　まで
お気軽にお問い合わせくださいね♩

さて、お知らせです♩

私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、コラム更新情報、イベント・講座情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。

メルマガにご登録していただくと、今の季節にぴったりの簡単にできる100%天然素材のオリジナルレシピを特別にプレゼント中です！

登録はお気軽に♩　こちらです(^^)　→　☆

また、FBグループ：チーム１００％：食について考える会　by　１００％天然素材家庭料理研究家　高窪美穂子　もご参加者を募集中です　→　こちらです☆
よろしくお願いいたします！

１００％天然素材の家庭料理をご紹介している私の著書

「おうちでできる天然おだし料理入門」。
天然素材からとるおだしと、おだしを使ったお料理４６種をご紹介させていただいています。

「おうちでできる天然おだし料理入門」は、全国の書店およびAmazonでご購入いただけます！

Amazonでのご購入はこちらから　→　☆

この「おうちでできる天然おだし料理入門」が、
グルマン世界料理本大賞Best Single Subject Cookbook　日本代表に選ばれました！

これからも感謝を忘れず、頑張っていきたいと思います☆

2014年5月に北京で開催されるBeijing Cookbook Fair期間内に授賞式が執り行われ、大賞が決定します。
みなさまの応援、引き続きよろしくお願いいたします！