海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

高窪美穂子

タカクボミホコ

( 東京都 / 料理講師 )

株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家

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100%天然素材家庭料理！今月ラスト！魚のおかずレッスン☆

少人数制料理教室・クッキングサロンＭ＆Ｙクッキングサロンレッスン風景 2013-11-27 17:46

こんばんは、高窪です。
昼間は暖かかったのに、夕方になって寒くなってきましたね。
暖かいコートが手放せない季節になってきました。

11月が始まった！　と思ったらあっという間に終わりに近づいて…。
今日は今月最後のレッスンでした♩

最後のレッスンも、大好評の「魚のおかずと野菜の副菜レッスン」♩
お魚好きの私としては、本当に嬉しい限りです(^^)

使う食材は、もちろん100％天然素材♡
今回のお魚、旬に入った脂ののったブリももちろん天然ものです(^^)

今日は実習形式のレッスンだったので…

使う食材は人数分に分けて準備しました。
それにしても、今日のブリは大きい！！

初めてレッスンの方だったので、クッキングサロンについて少しお話してからレッスン開始！
お料理が好きになった、という可愛い方で、とても手際よく食材を切ったり使った物を洗ったり。。。

そして出来上がったのが

カリッとしたパン粉の食感がたまらない、ブリの香草パン粉焼き。
ローズマリーの香りが食欲をそそる、じゃがいものローズマリー風味♩

そして…

野菜たっぷり♡　白菜のサラダ♩

きれいに配膳して…

美味しくいただきました！

初めてのレッスンのご感想は…
「わかりやすかったし、とっても楽しかったです！」
との嬉しい言葉が♡
また、いらっしゃってくださいね♩
心からお待ちしています☆

12月のレッスンは、通常のレッスンコースにプラスして、これからのパーティーシーズンにぴったりのおもてなし料理の特別レッスンも♡
おもてなし料理の特別レッスンは１月も同じ内容でご受講いただけますので、この機会にぜひともみなさまいらっしゃってくださいね。
お待ちしています！

さて、お知らせです☆

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