高窪 美穂子(料理講師)- コラム「鳥取県・東郷湖畔のCafe ippoに出張中です!」 - 専門家プロファイル

高窪 美穂子
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

高窪 美穂子

タカクボ ミホコ
( 東京都 / 料理講師 )
株式会社アッサンブラージュ 100%天然素材家庭料理実践家
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鳥取県・東郷湖畔のCafe ippoに出張中です!

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飲食店コンサルタント 2013-01-28 07:23

おはようございます!
高窪@25日から鳥取出張中です♩

やっと一段落ついて、ブログを更新できます(^^)

今回の出張、天気が悪いのではないかと心配していましたが…

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おかげさまでお天気にも恵まれ、無事に到着♩
とはいえ、そのあと天気が崩れて欠航になった便もあるとか…。
晴れ女の面目躍如です(^^)

Cafe ippoは、到着した日もランチのお客様が沢山来てくださっていました。
落ち着いたところで、1枚ぱちり☆

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みなさま、本当にありがとうございます<(_ _)>

おかげさまで、焼き菓子も大好評です!

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店内には取材記事の展示も…

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到着当日は翌日のイベント用の仕込みを済ませ、翌日は朝から深夜までイベントが2つ続きました。
イベントに関しては、写真データが入り次第別に書きますね☆

そして昨日の朝…

20130128_7.jpg



雪でした!!

その雪の中、Cafe ippoのフードコンサルタントとしてお仕事をさせていただくうちに、興味を持ったノルディックウオークのインストラクター資格を取得するべく一日講習♩

ノルディックウオークは、もともとクロスカントリースキー選手の夏場の体力維持・強化対策としてスタートしたトレーニング方法がはじまり。

ウオーキング用に改良したポールを使ったウオーキングはヨーロッパでは主流となっており、日本でもノルディックウオーク人口は増えて来ています(^^)

ご指導くださったインストラクターの岸田さんとご一緒に受講した西川さん!
ポーズも決まっています♩

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午後は、山をノルディックウオークのヨーロッパスタイルでウオーキング!
いろいろなことを実践的に、しかも本当に楽しく学んでいきます。
山の頂上にある展望台からの眺めも美しい♩

20130128_1.jpg



実習を済ませ、口頭試験まで受けて無事にインストラクター資格を取得することができました☆
ご一緒にさまざまご教示くださったみなさま、本当にありがとうございました♩

さて、お知らせです。
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