生活スタイル、地域性もお考えください。

もう少し具体的なお話をいただいた方が明確になると思いますが、ざっくりとしたご回答ということでご返事させていただきます。
コンクリートは基本的に断熱性、通気性はかなり低く、熱を溜込む性能（熱容量）はとても高い材料です。冬、冷やされたコンクリートは冷たいままで、なかなか暖まりにくく、夏、暖まってしまった部分はとても冷えにくいです。
そういう特性ですので、住宅の場合、事務所などと違って生活の中から湿気がより出ますから、結露する可能性は高いです。
実際、20年程前のコンクリート造の戸建やマンション、公団の建築では、断熱をすることなく外部がタイルや吹付け、内部がクロス張りのような仕上げが多く、そんな場合は、ほとんどの建築で、結露、カビが発生しています。家具の裏、カーテンの後など空気の動きにくいところはなおさらです。
内外の打放し仕上げとは、そういう仕上げだとお考えの方が良いと思いますが、これも、生活の仕方、建築の地域（気候）、プランのつくり方などの条件でかなり変わるものです。
湿気の出る暖房器具を使わない、加湿器は控えめにする。打放し壁まわりは空気が動きやすくする。北側など特に冷やされそうな部分は断熱処理をしておく。外部に面する壁の打放しを避けるなどなど、対応方法がないわけでもありません。
もう一つ、熱容量の大きいコンクリートは一度冷えると暖まりにくいですから、個人差がありますが、夏にしろ（日の全くあたらない壁など）、冬では特に、ジ〜ンと骨身に沁みる寒さがと感じる人もいます。もちろん、これもプランニングで対応できます。
コンクリート打放しは、仕上げとしてすてきなものです。生活の仕方もお考えの上、計画されていくことをお勧めします。