豊かなイメージで。

最初のアドバイス、小さなギャラリー併設に大変共感を覚えました。建築家として意見を述べなければ、、、、と強く思い、アドバイスさせていただきます。

カフェは弁当屋やラーメン屋、そして自販機とは基本的に異なるものと思います。単にコーヒーを売りにするだけではなく、素敵な「場所」を提供することが最も重要な役割だと思うからです。

それにはギャラリーとして地域の素人芸術家の拠点となったり、絵本や綺麗な雑誌をおいて地域のお母様、お子様たちの溜まり場になることも考えられます。

あるいは素敵な花や観葉植物を並べて植物に囲まれたカフェもいいかもしれません。

ギャラリーや書棚を併設したカフェというよりも、ギャラリーのなかでお茶を飲む、絵本美術館のなかでお茶を飲む、あるいは植物園でお茶を飲む、という発想がいいのかもしれませんね。

地域できらりと光る個性が必要のように思います。
その方向性をぜひ、地域の素材や地域の人とのつながりからアイデアを出されたらいかがでしょうか。もちろんご自分の趣味に合うことが一番大切ですね、、、、。

朝の通勤客にはバス待ちの方に出前のようにコーヒーを提供し、テラスで簡単に飲んでもらうこともいいかもしれないです。帰りにはじっくり時間を費やしてくれると思います。

こんなふうに考えていると、バス停につながるテラス、そして明るく大きなガラス窓、美術館のようにシンプルで白いインテリア、フラワーショップの店先のような・・・・次々にイメージが広がってゆきます。・・・・あるいはコンテナを置くだけの素朴なカフェもいいかもしれませんね。（写真は日比谷のコンテナ広場です）

インテリアだけではなく、そこからバス停につながるエクステリアまで、ぜひ素敵なカフェを作ってくださいね。