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今日も寒い一日でしたね。
とはいえ、日差しはもう春の色です♩
暖かくなるまでもう少し、体調に気を付けて過ごしたいですね♡
さて、今日はお子さんを連れて、素敵なママがレッスンにいらっしゃいました。
４月からお仕事復帰、それまでにお料理をしっかりと身につけたいと通われてもう１年近く。
赤ちゃんだったのにすっかり大きくなって、あんよも上手に♩
ご希望をお伺いして、レッスンレシピをアレンジ！
準備した食材は…
冬野菜に混じって、春野菜も♩
食卓も春v(^-^)v
野菜たっぷりのおかずを作ります(^-^)/
お子さん連れのレッスン、いつもよりもゆっくりとご説明しながら進めます。
可愛い笑顔に癒されながら、手元をしっかり観ていただくデモンストレーション形式。
お子さんがママにだっこされていないと、泣いてしまうのでこの形式に(o^-')b
出来上がったのは…
ささっと下茹でしたあとは火にかけておくだけで出来る、おだしがきいた大根と鶏肉の煮物や…
ほろ苦さがたまらない菜花のごまだれ和え
いろいろと試して、選んでつかうようになった美味しい卵とチーズなどなどで作る、卵のココット風
バランスがよくて、美味しくて、しかも作りやすいレシピばかり…
今日も笑顔が溢れる、美味しいレッスンとなりました♩
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さて、お知らせです♩
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「少人数制料理教室・クッキングサロンＭ＆Ｙ」のコラム
