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大庭 麗
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閲覧数順 2016年12月02日更新

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お魚料理レッスン&新鮮な鳥取県産野菜を求めて代官山マルシェへ♩

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よい食材を考え、選ぶこと

こんばんは、高窪です。
今日は本当に風の強い一日でしたね。
みなさま、いかがお過ごしでしたか?

さて、今日はいろいろなことが盛りだくさんの一日でした。

最初は…

20130216_3.jpg


魚のおかずと野菜の副菜レッスン☆
もう2年も通っていらっしゃる素敵なレディとそのお友達がいらっしゃいました。

写真の材料は…

20130216_4.jpg


こんなお料理に(^^)

一番春らしいメニューは、

20130216_5.jpg


菜花と桜えびの卵とじ♡
色合いもとても春らしくて綺麗♩

さまざまお話をさせていただきながら、楽しくいただきました。

レッスン後、急いで片付けを済ませて向かったのは…

20130216_6.jpg


笑顔が素敵な瀬尾さんが販売をしてくださっている代官山マルシェ!!
明日まで代官山・サイバードのビル1Fで絶賛開催中です!

私にとって大変関係の深い、鳥取県東伯郡北栄町の中原農園さんの新鮮なお野菜を買いに行ってきました。
今日は夕食をとても早く準備しなくてはいけないことがわかっていたので、余り長い時間はいられなくてささっと買い物をさせていただいて、これまた急いで帰宅…。

購入したものは…

20130216_7.jpg


サラダかぶにトマト、サニーレタスににんじん、いろいろ試して欲しいということで切り干し大根。
この他に写真には写っていませんが、キノコ王国、鳥取県産のしめじも美味しそうだったので購入しました。

帰宅して一息ついてからの夕食準備で作ったのは…

20130216_2.jpg


柔らかくて甘いサラダかぶやミニトマト、サニーレタスを使った彩りがきれいでシンプルなサラダや…

20130216_8.jpg


キノコ王国、鳥取のしめじを鰹だしと一緒にあんに仕立てて、鶏ひき肉と豆腐、塩麹で作ったハンバーグにかけた優しい味わいの一品。

美味しくいただきました!

さて、お知らせです。
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