Mirlitons　de　恋するお菓子

2012-09-26 23:31

最近、ミリタリー調の洋服集めをしている三男君

「おおぉ～今月レッスンしているお菓子、ミルリトンだね！これさぁ～前にお母さんが騎兵の帽子を模したお菓子だよって教えてくれたよね。」どうも軍隊調のアイテムに興味があるらしい・・・

そうだった！すっかり忘れていたわ私・・・
美味しい事が一番優先事項なため、由来なども話すことをすっかり忘れていました。

ミルリトンは、ノルマンディールアンの郷土菓子として生まれましたが、そこではほとんど見かけない昔々のお菓子。
だいたい、旅行雑誌を見て、このお菓子のあるこの地方を訪ねたいと思っても、探しても探してもないって事は結構ざらにある。
その地方を離れて、他の場所で美味しく発展している。

実は私も素朴だけど美味しいそう思ったケーキ屋さんは、大磯にある「鴫立亭」
他にも東京近郊のケーキ屋さんで見つけては購入して食べまくっていました。
今もあるかなぁ～私のミルリトンこれでいいかなと最終チェックをしたかったけれど
残念ながら、今の鴫立亭にミルリトンはなくなっていたの。

私のミルリトン
パイ生地を敷くところをと～っても簡単に出来るフォンセを使って作ります。
アパレイユ・ミルリトンもあわせるだけ簡単配合！
家庭で作るならこの方法♪
そして優しい甘さに仕上げました。
これからレッスンの皆様お楽しみに♡
先日のアンケートで「簡単で美味しい焼き菓子が作りたい」ってご要望は結構多かったのでどうかなぁ～
皆様の気持ちに応えられたかな。。。

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