中目黒「カカオエット」へ - 料理教室 - 専門家プロファイル

塚本 有紀
フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
大阪府
料理講師

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閲覧数順 2017年02月24日更新

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中目黒「カカオエット」へ

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中目黒の「カカオエット」へ
カカオエット
東京都目黒区東山1-9-6
http://www.cacahouete-paris.jp/index.html


リスという名前の、アプリコットとピスタチオのケーキ
アプリコットがとても爽やかで、きめの細かいビスキュイがよく合います。まだまだ暑い今日このごろ、アプリコットがとてもいい感じです。


なんとこれは四角いシュークリーム!
上のチョコの蓋を開けると穴があって、底にカスタード、次に生クリームが詰まっています。

「フローランのケーキ」という名前のパウンドケーキが売られていました。
フローランって?
「フローラン・ダバディさんのことです」
ダバディって、トルシエ監督の?
「そうです。友人なんです。彼が好きなケーキだから」
と聞いたらやっぱり食べてみたくなりました。
卵の味がふわっとするカトルカールでした! ちょっと楽しい経験でした。

ところでカカオエットとはピーナッツという意味。かわいいネーミングです。

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