二歳のお弁当 ハムとアスパラのロール春巻き

今日のお弁当。
ハムとアスパラのロール春巻き中心のメニュー。
春巻きの皮でハムとアスパラをまいて、小麦粉を薄めたのりでとめ、揚げ焼きにしました。ハムの塩気があるので、味付けはいりません。
次はしらす干しとトマトの落とし焼きです。
溶き卵1個に、しらす干し40g、刻んだミニトマト3個分、オクラの小口切り3本分、ガーリックパウダーと塩少々と小麦粉大さじ2を混ぜ、オリーブ油で一口大の揚げ焼きにしました。
時間の無い時でも、手早く作れるカルシウムたっぷりのおかずです。
その他チーズと蒸しとうもろこしもつめました。
汁物は玉麩とうめぼしのお吸い物。

今日は保育園で別れ際久々に泣かれました。
切ないですね。





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