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- 塚本 有紀
- フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
- 大阪府
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
ジャスミンの花が唐突に咲き始めました。
去年の5月に買い、今年は増やしてたくさん花を咲かせ、教室で生のジャスミンティを振る舞おうと思っていたのです。
ところが昨年の秋をこえ、冬からずっと同じ状態。春になっても枯れるでなく、新芽を伸ばすでなく。あきらめかけていたら、ほんの10日ほど前から急に花芽が伸び、ちらほら咲き始めました。
夜、ベランダに出ると、濃密な香りが漂います。
花の香りはたった一日しか保たないことを去年学習したので、今年は最初から茶葉に着香させていくつもりです。
ひとまず生の花茶を先に楽しんでいます。
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