おうちのクリームパスタ - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

笠井 奈津子
Smile Table 栄養士・食事カウンセラー・フードアナリスト
料理講師

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対象:料理・クッキング

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おうちのクリームパスタ

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先生

お魚屋さんで食材選び中に
珍しく「ウニが食べたい」と思ってしまった私。

贅沢にも、生パスタを使ってクリームパスタにすることにしました。

おうちのクリームパスタは生クリーム不使用で。
その代わり、牛乳に卵黄を気持ち多めに入れて
とろりとした濃厚感を。

やっぱりおうちごはんはヘルシーじゃなくちゃね。

 

と思いながら・・・

 

ガリガリッとパルミジャーノをふるかけてもらっちゃいました。

ははは。

でも、おいしかった

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