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大好評塩麹レッスン、1月21日（土）に再開催します！
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こんばんは、高窪です。
今日も昨日に続いて、本当に寒いですね。
みなさま、体調は大丈夫でしょうか？
さて、昨晩「自家製塩麹づくりと技あり塩麹料理レッスン」をおこないました。
ご参加者のみなさまは、日頃からお料理をなさっていらっしゃる方ばかりで、ご質問もたくさんいただいて楽しいレッスンとなりました。
おかげさまで皆さまには大変に喜んでいただき、ホッとしています。
塩麹は、酒粕のようなくせがなく、さらに熟成中も熟成後もぬか床のような手入れの手間もない便利な調味料です。
そのため、今、大変な人気となっているのは、皆様もご存知の通りです。
今回のレッスンも「日程さえ合えば参加したかった」というお声をたくさんいただきましたので、1月21日（土）午前11時～同じ内容で再開催することにいたしました。
オールアバウト上でも、来週中にはご案内出来るようになると思います。
お時間の合う方は、是非ともご参加くださいませ。
お待ちしています。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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