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閲覧数順 2020年09月18日更新

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流行るお店づくり 2

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ライフスタイル論
昨日は、流行るお店作りに対するキーポイント4つを挙げました。

今日は一つ目をお話いたします。

1.立地条件



私の近所には、ファミレス系の店舗で何度も会社が代わったお店があります。
「A系ファミレス」から「B系ファミレス」に代わり今は「回転すし店」

なぜ潰れてしまうのか・・

大型店舗やレストランなどはクルマで来店される客の率が高いので、立地条件が運命を分けます。
(新規店舗を出店するにあたり「商業コンサルタント」を利用するケースも多いほどです)

・隣接する道路の交通量はどうか 

・店舗の位置に対するクルマの平均スピードはどうか

・信号の位置はどのあたりか

・逆側車線から、入ってこれるか


信号もなく、クルマの平均スピードが高い場所は前もってインフォメーションがなければ、通り過ぎる率が高まります。
また、駐車場への入りやすさで運転の苦手な女性客の来店率が変わってきます。

店舗兼住宅の場合もクルマで来店されるお客様への配慮は、重要なキーワードと言えるでしょう。


明日は2.用途地域についてお話いたします。

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