パイナップルケーキ第2弾、今度はシンガポール - 料理教室 - 専門家プロファイル

塚本 有紀
フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
大阪府
料理講師

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閲覧数順 2016年12月02日更新

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パイナップルケーキ第2弾、今度はシンガポール

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シンガポールのお土産に、パイナップルケーキを頂きました。
ラップルズホテルに入っているお店なのだそうです。

連続して、しかも違う国から、同じパイナップルケーキをいただくとは、なんてタイムリー!
食べ比べの楽しみができました。ちなみに沖縄にも同じスタイルのお菓子があるのだそう。
暑い国ならではの、お菓子ということでしょうか。

構成は昨日の台湾のと同じですが、味はやっぱり少し違う感じです。きゅっとすっぱくて、もろもろっと崩れる食感が味わえます。

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