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- 塚本 有紀
- フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
- 大阪府
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
ガス入りぶどうジュース jus de raisin gazeifie
を頂きました。すっきり辛口。上質な味わいでした。
食事のとき、何らかの理由でアルコールを飲むことができないときに活躍するのが、泡の入った水か、あるいは上等のぶどうジュース。
水なら強い炭酸で爽快なペリエも好きですが、塩味のあるバドワ、あるいは繊細でシャンパンのかわりにもなりえるシャトルドンを。
ぶどうジュースならこんな、料理にも添うことのできるものを、ぜひ！
（なぜなら、ときどきご大層にワインのボトルに入っていながら、「これならべつに普通のぶどうジュースと違わないのでは・・？」と思うものもあるからです）
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