１１月基礎クラスのレッスンは、『Cake』 イギリス生まれのパウンドケーキの事をフランスではケイクと言うんです！ 手作りお菓子が好きな方は一度は作った事があるかもね 意外に難しい技あり！なお菓子ですが 上手に出来上がったものは ふんわり　しっとり　やさしい味です 「わたし　失敗しないので～」 と言えるように（笑） ポイントをしっかりチェックして 美味しく作りましょう♪  焼き菓子の美味しい季節...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 先日の事 茅ケ崎の雄三通りにある（雄三とは→加山雄三さんの事です。湘南茅ケ崎出身） 多国籍料理のお店・クーカイに連れて行ってもらいました～＾＾ エスニックな料理を堪能～ 辛い辛い！ 新鮮なお野菜とお魚たっぷり パクチーや西洋ドクダミなど 苦手なお野菜も食べられるようになりました～＾＾ ご興味のある方は是非～ このお店、楽しかったです！ クーカイ茅ケ崎市東海岸　雄三通り駅から3分１７：００～２...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

シャスールのお鍋が届きましたフランス製鋳物ホーローブランド「CHASSEUR(シャスール)」  レッスンでは、このお鍋を使って簡単にお芋を蒸して使います♪ お水=不要です お鍋にオーブンシートを敷いて洗ったお芋をそのまま入れるだけ 蓋をして弱火で25分ホックホクです！ 熱伝導が非常によく食材のうま味を引き出すお鍋の力ってあるんですよ～ 驚くのは、使用後のお鍋！焦付きもなく綺麗なまま＠＠  今回...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさまこんにちは♡１週間ぶりの更新です～＾＾；きゃ～毎日見てくださっている方　ごめんなさい 昨日も今日も１０月とは思えない暑さですね～道行く人が半袖Tシャツ！！！  基礎クラスのレッスンの合間にいろいろ試作を致しまして～  今月はシューのお菓子にするかタルトにするか迷い・・・ やっと　決めたんです！ こちら   秋のタルトレット・ハロウィンバージョンです♪ と言っても かぼちゃは使っていない...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

サロンすずらん出雲です。 本日東名高速道路浜松ICで降りて…カーナビで～ 「コストコ浜松倉庫店」に到着致しました weekdayですが、賑わっております いきなり！素敵なウオッチね～ ≪GLASS  DECO  SET≫対象年齢3歳以上だって～出来そうね ≪シュラスコソーセージ≫家族みんな大好きよね～ フルーツも ホワイトアスパラガスも便利よね～ ≪パエリア≫＆≪ジャンボチキンレッグ4CT≫ ...（続きを読む）

出雲 輝子

（婚活アドバイザー）

みなさまこんにちは♪ 気分は、、、クリスマス！！ な訳ないね～＾＾ でも レシピ原稿をお送りする企業様へは もうこんな時期なんですよ～＾＾  新作！です 「ノエルとベラベッカ」 を  来たる　１２月１２日(火）１１時～１３時レッスンフィー　４０５０円(税込） 日本橋三越　はじまりのカフェで講座を致します 生徒の皆様も是非ご参加くださいね♪ ノエルは　和栗とカシス＆アーモンド味♡ これは！美味し...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

ブログをご覧の皆様 こんにちは  夏休みが終わりましたか〜(*^▽^*) ちょっと 涼しくなりましたね❣️  私は 締め切り間近のイロイロに追われていますが その一つ クリスマスのお菓子講座の内容提出日近し❗️  クリスマスケーキの他にもう一品お伝えしたいなぁと思うのは フランス アルザス地方のクリスマスのお菓子と言われている 「ベラベッカ」 アルザスはね〜ドイツの影響がとっても強い地方なんで...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

大人も子どもも喜ぶ！夏に食べたい、ひんやり冷たいシャリシャリ・シャーベットの作り方 画像はニチレイフーズほほえみごはんから  毎日暑い日が続きますね！ 暑い日が続くと、やっぱりほしくなるのが のど越しスッキリのもの！ そりゃ～ビールでしょ～と大人の方はおっしゃるでしょうが・・・ フルーツたっぷりの物から大人向けにお酒を使った物まで  お子様とご一緒に又はカクテルっぽく大人のおしゃれを楽しんで ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

きょうは姪のAちゃんとお菓子を作りました♪ リクエストはレモンのタルトレット  国産レモンの時期は冬なので、以前は冬にだけ作っていたお菓子ですが 夏もキンキンに冷やしたら 酸っぱいレモンクリームが美味しく頂けるかしらね と言うことで レモンのタルトレット完成です  そして お昼のパンも作ったら楽しいかなぁと思い パンの材料も準備❣️ 二人で遊んでみました〜  今の流行りは❓ 何がウケるか❓ と...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさまこんにちは♡ また新しい１週間がはじまりましたね！ 私はまだこのレッスンが続いておりますが  明日から８月じゃないですか～ 夏休みだから何か楽しい事をしなければ！！！ とも思うのですが ・・・ 私はお菓子教室が続いているので そのかわり お気に入りのレストランのイベントのご紹介を致します♪  そうリッシュ！ 藤沢市 辻堂のフレンチレストランレストラン リッシュRestaurant Ri...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさまこんにちは♡ 毎日お暑いですが　お教室は涼しいお部屋で～お待ちしております♪  ８月の基礎クラスのお菓子は フィナンシェ と ブランマンジェ  どちらも　フランスの由緒正しきお菓子です！  フィナンシェは　パリ発祥のお菓子 金融家という意味を持つこのお菓子は四角いインゴット型で作るのが定番ですが舟型で作るとしっとりする部分が多く美味しく仕上がります！   ブランマンジェは地中海に面した...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  湘南ジャーナル今週号 掲載されました❣️ 実は湘南ジャーナルさんWebサイトがあります！こちら★から見ることが出来ますよ！最新版の６ページ目です  マンゴー 美味しいですよね〜  なかなか高価なフルーツですが  お菓子にしてしまうのなら  安価な冷凍フルーツでよし❣️  マンゴーのムースを作って  パッションフルーツやナタデココと共に層にしたら  お家で簡単にみんな喜ぶデザートになりますよ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様～お待たせいたしました！ 応用クラスの７月レッスン は 超～かわいい『リースタルト』を作ります！   フレッシュのブルーベリーと　ポシェしたブルーベリーたっぷりです！ クリームも３種！ 今回はチョコレートは使っていないからね～ チョコレートが苦手な生徒ちゃん達安心してください！！！ 上から見るとこ～んな感じ  ブルーベリーの紫色は アントシアニンというポリフェノール 目の疲労回復に働きかけ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様～こんにちは♪ 6月　応用クラスのレッスンでは もう一品 フランス・ブルゴーニュの地方料理 今ではワインの試飲の時やレストランのアミューズでもおなじみの  グージェールgougère を 作ります♪ チーズ入りのシューで お酒のおつまみにぴったり～＾＾ 私は実はお酒はあまり得意ではありませんが、、、 生徒ちゃん達はきっと 塩味も好きだよね～ と 言う事で！お楽しみに♡  そうそう 大切なこ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

来月中旬に愛知県名古屋市⇒静岡県三島市へ引越し予定です。 ☆荷物 冷蔵庫275? 洗濯機9kg テレビ32インチ＋テレビ台 キッチン収納カウンター60×45×80cm・3台 ガスレンジ 電子レンジ 掃除機 プラスチック製3段チェスト55×40×60cm・2台 3段カラーボックス・2台 こたつ・こたつ布団掛け敷き 掛け布団 段ボール箱10個程...（続きを読む）

佐藤大樹

（ハウスクリーニングアドバイザー）

皆様こんにちは♡ 基礎クラスのレッスンがはじまりました♪ 今月は、ブランス・ブルターニュ地方の食  そば粉で作るクレープ＝ガレットと呼びます ガレットGalette＝丸く薄く焼いたと言う意味 そして サラザンSarrasin=フランス語で「そば粉」の意味です   お蕎麦って日本特有の食文化で日本特有の産物というイメージがありますが 実は中国原産で アジア、アメリカ、ヨーロッパでも栽培されるグロ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

ハウスメーカーなどの注文住宅の解約に関するご相談 受付中！ ハウスメーカーと契約したが、解約したい！ 注文住宅の契約の解除の仕方がわからない？？？ので教えて欲しい！ こんな悩みをお持ちの方はぜひご相談下さい！   解約サポート事例 ＜静岡県 Ａ様・Ｋ様・群馬県 Ｔ様・埼玉県 Ｔ様・東京都 Ｍ様・Ｋ様　などの場合＞ ハウスメーカーＡ社との契約をしたが、さまざまな理由で契約解除の希望...（続きを読む）

寺岡 孝

（建築プロデューサー）

ハウスメーカーなどの注文住宅の解約に関するご相談 受付中！ ハウスメーカーと契約したが、解約したい！ 注文住宅の契約の解除の仕方がわからない？？？ので教えて欲しい！ こんな悩みをお持ちの方はぜひご相談下さい！   解約サポート事例 ＜静岡県 Ａ様・Ｋ様・群馬県 Ｔ様・埼玉県 Ｔ様・東京都 Ｍ様・Ｋ様　などの場合＞ ハウスメーカーＡ社との契約をしたが、さまざまな理由で契約解除の希望...（続きを読む）

寺岡 孝

（建築プロデューサー）

プチ整形しなくてもエラの張りを改善できる！？ 自分の手で顔のたるみ・ほうれい線・しわを改善する方法！  顔も人生も、自分でデザインできる！   新しい貴女への第一歩へようこそ ほうれい線も、エラ張りさんも、フェイスラインも自宅ケアでここまで変われる★ まるでプチ整形したみたい！と絶賛の嵐  【レッスン生さん達のビフォーアフター画像へ】 【　ＮＡＮＡの雑誌掲載・ＴＶ出演はこち...（続きを読む）

NANA

（イメージコンサルタント）

サカイ引越センターさんに見積もりに来てもらいました。   千葉県柏市から静岡県静岡市に引っ越し、 単身、他の西に向かう人との同梱 家電は小さいテレビと2ドア冷蔵庫 衣装ケース15個 布団一組 ダンボールおそらく10?20個 最初提示されたのが13万円で契約したのは65000円です。   高いでしょうか？   【佐藤大樹のアドバイス】   千葉県柏市から静岡県静岡...（続きを読む）

佐藤大樹

（ハウスクリーニングアドバイザー）

（専門家プロファイルからはこちらから←） 所用で、静岡県の浜松市へ週末に行ってまいりました風が強く、太平洋はキレイに光ってました(プロファイルでご覧の方は上記クリックで画像ご覧ください)                 年末訪れた、日本海側の海と違う青さですね  しかし、浜松近辺に着くと雪が降り始め、浜名湖はこんな感じに        静岡県のみ出店している「炭火焼さわやか」というレストランで...（続きを読む）

齋藤 進一

（建築家）

現在地産地消に取り組んでいる地方自治体はいくつもありますが、そのひとつに静岡県の政令指定都市である浜松市があります。 直近の2016年（平成28年）6月～7月に横浜で、浜松市の太陽光発電の総合展示会が「PVJapan2016」として開催されました。 この展示会では「浜松版スマートシティ」の実現へ向けての取り組みをはじめ、官民連携での電力小売事業である「浜松新電力」の取り組みなどが紹介されました。...（続きを読む）

石橋 大右

（住宅設備コーディネーター）

ハウスメーカーなどの注文住宅の解約に関するご相談 受付中！ ハウスメーカーと契約したが、解約したい！ 注文住宅の契約の解除の仕方がわからない？？？ので教えて欲しい！ こんな悩みをお持ちの方はぜひご相談下さい！   解約サポート事例 ＜静岡県 Ａ様・Ｋ様・群馬県 Ｔ様・埼玉県 Ｔ様・東京都 Ｍ様・Ｋ様　などの場合＞ ハウスメーカーＡ社との契約をしたが、さまざまな理由で契約解除の希望...（続きを読む）

寺岡 孝

（建築プロデューサー）

週明けから仕事で、静岡県熱海市へ 途中、行きつけのカフェで休憩(^^) 曇りでカフェからの眺めも遠くまでは見えず 宿泊先もロケーションはバッチリ 今日は早めに休みます(^^) （続きを読む）

齋藤 進一

（建築家）

ハウスメーカーなどの注文住宅の解約に関するご相談 受付中！ ハウスメーカーと契約したが、解約したい！ 注文住宅の契約の解除の仕方がわからない？？？ので教えて欲しい！ こんな悩みをお持ちの方はぜひご相談下さい！   解約サポート事例 ＜静岡県 Ａ様・Ｋ様・群馬県 Ｔ様・埼玉県 Ｔ様・東京都 Ｍ様・Ｋ様　などの場合＞ ハウスメーカーＡ社との契約をしたが、さまざまな理由で契約解除の希望...（続きを読む）

寺岡 孝

（建築プロデューサー）