「寿司」の専門家コラム 一覧(11ページ目) - 専門家プロファイル

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閲覧数順 2024年06月17日更新

「寿司」を含むコラム・事例

514件が該当しました

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上棟式の祝儀は・・・?

■地鎮祭や上棟式の費用はいくら掛かりますか? このような質問を受けます。 1)地鎮祭   現地に神官に出向いて来てもらって斉工する場合と、神社にお施主さんが出向いていってして頂く場合があります。   費用は、神官に来て頂く場合は、5万円〜6万円位です。お供え物を神官のほうで準備して頂く場合は、プラス1万円〜2万円です。依頼する神官(神社)によって金額が違いま...(続きを読む

宮原 謙治
宮原 謙治
(工務店)
2008/08/13 16:41

特許の常識/非常識(第31回)

特許の常識/非常識(第31回) 河野特許事務所 2008年8月8日 執筆者:弁理士 河野登夫、弁理士 河野英仁 4.ビジネスモデル特許とは?  最後に、1999〜2001年頃、一大ブームとなったビジネスモデル特許について言及しておく。当初はビジネスの方法そのものが特許になるという誤った認識があった。下記のポイントを最低限押さえておいてほしい。ビジネスの方法そのものは特許を取...(続きを読む

河野 英仁
河野 英仁
(弁理士)
2008/08/08 09:14

買う?それとも造る? 家造りに成功する・・

●家造りに成功する5つの視点 その4 4つ目は「家を買うという感覚ではなく、造るという感覚かどうか?」という視点です。家は人生最大の買い物などともよく言われますが、それも事実でしょう。 ただ家造りに成功する視点としては「家を造る」という感覚が重要になってきます。 ここでちょっと別の角度でお話しましょう。 例えば、最近回転寿司でも人の手が握るお店と機械が握るお店があ...(続きを読む

八納 啓造
八納 啓造
(建築家)
2008/08/08 08:57

町家のリフォーム??   米次郎(笑)

.  米次郎 ああああ、京町家のリフォームをやってると無性にくら寿司に入りたくなります?? それは、何故?? それは、回転むてん丸(笑)         うちの娘から、 「米次郎が一番可愛い!」と言われてしまいました。 ううう・・・ またまた、建築の話でなくてごめんなさい。 (株)アラキ工務店  京町家改修   古材倉庫     リフォーム詐欺(続きを読む

荒木 勇
荒木 勇
(工務店)
2008/07/21 16:30

むてん丸

.               左:むてん丸            右:タケちゃん  おひるごはん。 いつも、「一人で食べる時は、同じ店には絶対行かない」というのを実践していました。 でも・・・ くら寿司で、回転むてん丸カードが買えます。 これが、4枚で50円です。    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓ ...(続きを読む

荒木 勇
荒木 勇
(工務店)
2008/07/10 18:15

トイレの改修工事!

ご無沙汰してしまいました。 最近、図面を書くのに追われた日々を送っています。 でも忙しいですが、楽しいんですよ! メンバーとあーでもない・こーでもないと意見交換しています。 先日、いつも行きつけのお寿司屋さんのトイレ改修工事をし、 完了したので、是非皆さんに見てもらいたいと思います。 最初の1枚が改修後・後の1枚が改修前です。...(続きを読む

佐藤 正和
佐藤 正和
(エクステリアコーディネーター)
2008/06/08 18:39

ニューヨークレポート(5)

中小企業診断士の長谷川進です。おはようございます。 今日はニューヨークレポート第5弾です。 ラーメン人気店「一風堂」がニューヨーク進出を果たすなど、和食、寿司ブームに続き、ラーメンブームの兆しがあるようです。 http://www.restaurants-news.com/restaurants/2008/02/post.html そこで、マンハッタンのミッドタウ...(続きを読む

長谷川 進
長谷川 進
(経営コンサルタント)
2008/06/05 07:05

待受け型と営業型で、立地は異なる

多くの「お店」は、待受け型です。 店を開けてから、お客さんがいらしてくれるのを待っていれば良いからです。 この場合、立地は非常に重要なものになります。 いかなる店といえど、その存在が知られていなければなりません。 もちろん、道行く多くの人の目に留まるに越したことありません。 店の外観に品格があるような場合は、特にそうでしょう。 丁寧に説明してもわからないような場...(続きを読む

林原 安徳
林原 安徳
(経営コンサルタント)
2008/05/23 12:28

価格体系が明朗であればあるほど

時価と書いているお寿司屋さんに入ることにためらいはありませんか? 一般の多くの人たちは、躊躇することと思います。 価格が不明確な商品、サービスについては、一般の方々は敷居が高いのです。 逆に、価格が明朗であればあるほど、敷居が下がり、反応率が上がります。 もし、貴社が価格体系のわかりにくい業界であるなら、チャンスです。 圧倒的に明朗な価格体系を作り、ホームページに掲...(続きを読む

岡本 興一
岡本 興一
(ITコンサルタント)
2008/04/15 08:00

21.「コントロールの錯覚」とは?

自分の選んだものは価値がある!? 飲食店などでは、メニュー構成を考える時に、 同一メニューをランク分けする手法がよくとられます。 なんか難しいことを言っているようですが、 吉野家の牛丼に、「並」「大盛」「特盛」が あるようなことです。 お寿司やうなぎ屋さんでは、(上)(下)という 分け方をよく見ますし、 昔から、日本料理のコースでは、 「松」「竹」...(続きを読む

松山 淳
松山 淳
(経営コンサルタント)
2008/03/07 09:00

私編-2 (目的は内定)

テストや面接まで いったのが  当時 大証2部上場の○○○ースポリマー もうひとつが 金属系上場会社の子会社  たった2社 しかし 全滅しました。 秋… 合同会社説明会というの初参加しました。 おかげさまで 中小企業 数多く受けることができました。 急に なんだか 雰囲気の違いを感じました。  鶴見区にある 中小企業の 工場に内定を まず 取りました 職種は営業。...(続きを読む

中井 雅祥
中井 雅祥
(転職コンサルタント)
2007/12/30 14:11

回転すしの店舗設計で重要なのは皿の大きさ

回転すしのベルトコンベアーの理想速度は 毎分4.8mとされています。 秒速に直すと8cm。お客の目の前を およそ6〜7秒くらいでお皿が通過する計算です。 これ以上速いとお皿を取り損ねたり、また遅いと 寿司が来るまでイライラしてしまったりする。 速度を上げることで売上げがUPした、という お店もあるそうです。 人気店では、スピードをやや速くしているかも しれ...(続きを読む

平原 光人
平原 光人
(建築家)
2007/04/06 18:11

胃の消化作業を助ける寝方

今日は買い物帰りに1皿オール100円の回転寿司に行って来ました。以前行った店よりも評判通り美味しかったということもあって、少し食べ過ぎてしまったかなという感じです。テレビであるお医者様が『食べすぎは白血球の働きを弱めます』とおっしゃっていましたが、まさにその通り、気を付けねばいけません。しかし、つい食べ過ぎてしまったりした時は、これは知っている方も多いと思いますが、右を下にして横になると楽になりま...(続きを読む

市原 真二郎
市原 真二郎
(カイロプラクター)
2007/02/19 00:28

◆お寿司を頂きながら、いい事聞いた。

RB社の凄いマーケ。 『お客に欲しいと思わせる手法』を私も日々研究中ですが、かなり目からウロコ。 これまたMediaには出ないカリスマ社長N社U社長に教わる。 白金のしっとりした雰囲気のお寿司を清々しいカウンターで頂きながら。 ・徹底して『売らない』 ・男女共にカッコイイ人にしか『試飲させない』 ・1カ国300店舗限定でしか卸さない ・カリスマ的店舗にしか卸...(続きを読む

尾崎 友俐
尾崎 友俐
(経営コンサルタント)
2006/10/13 17:17

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