高窪 美穂子

こんにちは！高窪です。 お昼になって、やっと晴れてきましたね。 ゴールデンウィークの谷間、明日から連休という方も多いのでは？ 前半は… BBQのお誘いがあって、青空のもと楽しく過ごしたり こんなお料理を作って、お客様をおもてなししたりであっという間に過ぎていきました(^^) 後半もお天気がいいようなので、家族でゆっくりのんびりピクニックでもし...(続きを読む)

おはようございます！高窪です。 今日は風が強いですね。 私でも飛ばされそうな気分です(^^;;; さて、先日無農薬の夏みかんをいただいたので、早速… よく洗ってから表面をけずって、夏みかんピール作りを♩ 丸ごとでないと、上手くけずれないのでまずはせっせとけずります。 おろし金やチーズおろしを使ってくださいね。 私は少し苦みも欲しかったので、ちょっぴり強くけずった部分だけでなく弱めに...(続きを読む)

こんにちは、高窪です！ 今日も穏やかで、気持ちのよい晴れ間が広がった一日でしたね♩ さて、この時期の毎年恒例といえば… 筍！！ 今回はいつもよりも少なめ、3本を茹でることに♩ 筍を下処理して… 茹でます♩ この筍は、ぬかなしで茹でて大丈夫、といつもの八百屋さんから毎年恒例の一言で… こんな感じに(^^) 皮をつけたまま冷えるまで置いておくことで、アクが抜け...(続きを読む)

こんばんは、高窪です。 今日も肌寒い一日でしたね。 体調管理には気をつけたいですね(^^) さて、昨日・今日はバタバタの２日間！ 昨日は… ４月４日（木）に出演！　テレビ東京系１５局ネット「L４YOU!」のロケ！ スタッフのみなさん、本当にいい方達ばかりでお世話になりました！！ 私がカメラ前のコメントで噛んだから…、ということもあって朝からスタートしたロケの最後の物撮りの頃には… ...(続きを読む)

こんにちは、高窪です。 今日は思ったよりもずっと肌寒くて、びっくりしています。 みなさん、体調に気をつけてくださいね。 さて、昨日は久しぶりにお友達がお子さんと一緒に遊びに来てくれました。 そこで、ワインと合わせるちょっとしたおもてなしを準備しました。 まずは… ワインと合わせて美味しいドライフルーツ♩ なるべくオーガニックだったり、無漂白のものを選んで…。 おつまみは、...(続きを読む)