高窪 美穂子（料理講師）- コラム「やっぱり定番！　冷たい夏パスタ♪」 - 専門家プロファイル

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高窪 美穂子
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

高窪 美穂子

タカクボ ミホコ
( 東京都 / 料理講師 )
株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家
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やっぱり定番！　冷たい夏パスタ♪

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少人数制料理教室・クッキングサロンＭ＆Ｙ クッキングサロンレッスン風景 2012-07-11 00:06

こんばんは、高窪です。
今日も本当に暑い一日でしたね。
みなさん、夏バテしていませんか？
身体には気をつけてくださいね!(^^)!

さて、こんな暑い日の晩御飯。
何を作ろうかなぁと考えていたら、家族から
・洋食系がいい！
冷たいパスタが食べたい～！
と相次いでリクエストが…（*^_^*）

ということで、今日は洋食に決定(^^♪

まずは、前菜系として…

20120710.jpg


鰹のサラダ仕立てに。
今日はバルサミコがポイントのオリジナルドレッシングをかけて仕上げました（*^_^*）

温かいお料理も、と思って…

20120710_2.jpg


醤油麹の卵を使ったグラタン仕立てのお料理。
コクのある味わいがたまりません♪

そして…

20120710_1.jpg


上泉さんのこだわり無添加ベーコンを使った炒めもの♡
たまりません～☆

さらにリクエストの…

20120710_3.jpg


ガスパチョをアレンジした冷たいパスタ！！
野菜たっぷりで美味しい♪

大満足の夕食でした☆

これからの時期、冷たいパスタは我が家の定番！
夏の間は、ヘビロテになりそうです!(^^)!

さて、お知らせです。

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