こんにちは、高窪です！
今日は本当にいいお天気で、さわやかな一日でしたね。
週末が晴れると嬉しい!(^^)!

さわやかなお天気と同じように、今日はヘルシーでさわやかなお料理のレッスン日。
クッキングサロン会員さま向けのレッスン「魚のおかずと野菜の副菜レッスン」です(^^♪

今日のメイン食材は…

鯵！！
朝一番に買えるように昨日お店にお願いしておいて、開店と同時にお店に行って買ってきました（*^_^*）

そのほか・・・

新鮮な野菜やキノコ、今日は乾物の扱いも含めてのレッスンなので乾物も登場♪
食材についての説明をしながら、丁寧にデモンストレーション形式でレッスンをして…

美味しく出来上がりました!(^^)!

新鮮な鯵は…

さんが焼きに。
ふんわり仕上がるコツも、しっかり解説。
大好評でした☆

ごちそうさまでした！

さて、レッスンのお知らせです☆

塩麹などの100％天然素材で作る、本当においしい家庭料理を作ってみませんか？
どなたでもご参加いただける大好評！塩麹料理のワンディレッスンを5月26日(土）に開催します。
今回は初夏らしい食材を使った技ありレシピをレッスン☆

過去のレッスンの様子は…

もうひとつ、初夏のおもてなしにぴったりのちらし寿司とおだしが美味しいお料理のレッスンを6月2日（土）に開催します。

今回は、さっぱり味で手間なし準備の華やかな「ごまとじゃこ、梅のちらし寿司」と、おだしの深い味わいと美しい彩りが食卓に花を添える「ブロッコリーと海老の淡雪あんかけ」「トマトのコンポート」の3品を基本からていねいにレッスン。

詳しい情報は　→　http://www.e-assemblage.jp/cookingsalonM&Y_schedule.html
お申込みはこちらから　→　http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0004.reg

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