高窪 美穂子
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特別レッスンをおこないました!
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こんばんは、高窪です。
今日は大雨で大変なお天気でしたね。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?
さて、今日はこんなに足元がお悪い中で、「基本のおだしと、旬を楽しむおこわ、炊き合わせと魚料理」のレッスンをおこないました。
おかげさまで、大変なご好評をいただいて本当にホッとしています。
和食の基本はきちんととったおだし。
そのおだしを使ったお料理は、素材の味わいが生きている優しい味わいになります。
今日来てくださったみなさまにも、そのことをご実感いただけたことが何よりもうれしく思っています。
これからも、大切な人の健康と幸せのための毎日の食事作りを、みなさまにお伝えしていけるように頑張っていきたいと思います。
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