Tweet
高窪 美穂子
タカクボ ミホコ
おすすめコラム
- 100%天然素材家庭料理！天然おだしの美味しさも笑顔もいっぱいのしあわせ時間♩
- 100%天然素材家庭料理！昆布と干貝柱で冬瓜がじんわり極上の味♩
- 100%天然素材家庭料理！9月も美味しい笑顔がいっぱい♩天然おだし料理教室♡
- 100%天然素材家庭料理！９月２４日天然おだしの美味しさを味わう大好評コラボ開催です！
- 100%天然素材家庭料理！お魚に野菜にお肉におだしで笑顔がいっぱい♡
- 100%天然素材家庭料理！スーパーオーガニック農家さんを訪ねて：その３
- 100%天然素材家庭料理！スーパーオーガニック農家さんを訪ねて：その２
- 100%天然素材家庭料理！スーパーオーガニック農家さんを訪ねて：その１
- 100%天然素材家庭料理！忙しいアトピーワーカーのための第3回コラボ料理レッスン開催します！
- 100%天然素材家庭料理！８月も美味しく元気に♩本枯厚削り節「だしかつ」コラボレッスン！
技ありの塩麹レシピレッスン開催します！
-
こんばんは、高窪です。
今日は曇天で、大変肌寒かったですね。
金曜日の夜、みなさまいかがおすごしでしょうか？
さて、先日から簡単な塩麹レシピをこちらのコラムでご紹介していますが、大好評です。
そこで、さまざまにアレンジしてしかも美味しい塩麹レシピをご紹介するレッスンを企画しました。
塩麹の仕込み方のポイントを押さえながらの仕込みのあとで、塩麹のおいしさを更に際立たせる技ありレシピのレッスンをデモンストレーション形式でおこないます。
みなさまのご参加をお待ちしています！
「少人数制料理教室・クッキングサロンＭ＆Ｙ」のコラム
なりたい自分になる！100％天然素材しあわせ家庭料理！完全無添加パンチェッタレッスン！（2015/10/22 15:10）
100%天然素材家庭料理！新サロンでのレッスンスタート（2015/09/08 18:09）
100%天然素材家庭料理！秋の食材真っ盛り♡10月レッスンレシピ登場です！（2015/09/04 18:09）
100%天然素材家庭料理！新サロンへの移転完了いたしました(^^)（2015/07/24 18:07）
100%天然素材家庭料理！９月のプラチナレッスン・天然おだし料理教室スケジュールのお知らせ（2015/07/06 22:07）
このコラムに関連するサービス
自宅で手軽に作れて万能調味料として人気の塩麹の仕込み方と、塩麹を使った技ありお料理のレッスンです
- 料金
- 5,000円
自宅で手軽に作れて、味わいも酒粕のようなくせがないために万能調味料として今人気の塩麹。今回は塩麹の仕込みで押さえたいポイントをていねいにご説明しながらの仕込みのあとで、塩麹を使い、ただ漬けて焼くだけではない技ありのテクニックを盛り込んだ「塩麹漬の鶏を使ったロール白菜」「塩麹ドレッシングサラダ」「青菜の塩麹ごま和え」の3品をデモンストレーション形式でレッスンいたします。12月8日（木）18:30～
