クロス張りをしっくい塗りにリフォームしたいのですが

malonさん、私の専門は、健康重視の設計をしているものなので、その観点から注意事項をお伝えいたします。
まず、今貼ってある、クロスの接着剤の問題です。
現在のクロスをはがしたとしても、全てがきれいにとれるわけではありません。その上に、漆喰を塗るわけですから、前に塗った接着剤が溶け出して、乾燥時に出てきます。本当に注意をするのであれば、下地の石膏ボードを取って、漆喰を塗るというのがベストですが、お金がかかるのでそうはいきません。ですから、工事をした直後は、2〜3日、窓を開けて換気をして、その部屋には、なるべくいないように心がけてください。このようなリフォームで、化学物質過敏症になる方がいます。それから、漆喰は、村樫石灰、近畿壁材工業、田川産業のものが安全です。いずれも、各メーカーに確かめて、サンプルをとってから決めたほうがよいと思います。クロスの上に漆喰を塗るというのは、あまり望ましくありませんが、この場合も、工事後の注意は、風通しと換気です。暖かくなってからの工事がよいと思います。

ご質問ありがとうございます。
業者選びの注意点ですね。漆喰塗りは、とりわけ、ご依頼される方のこだわりの部分が大きく繁栄する施工分野かと思います。私などは「スイス漆喰」などを個人的にはお薦めしたいのですが、
ご依頼されている方のご要望の要点を抑えている業者かどうかが、ポイントです。
素材についてのご関心に充分、こたえきれる業者か、あるいは施工技術について重点を置いているのか、デザインにこだわりがあるのか、コスト重視なのかによっても判断が分かれてきます。充分話し合って、ご依頼者のご意向に沿った業者をお選びいただくことが大事かと考えます。

数量(平米数)から「malon」さんの立場で考えますと、
業者に発注するつもりで現地確認をして頂くことお勧めします。

リフォームとして張替えや塗り替えを自分でする楽しみは否定しませんが
数量や仕事の難易度その他の雑仕事を考えると
予想を遥かに超えて頓挫しそうになるかもしれませんね。

家具等の移動、ビニールクロスを剥がし、周りを養生して湿式工法で施工します。
まずその考えられている「しっくい」が適切かどうか判断して
「malon」さんの狙いどうりに完成するかどうかを検討します。

そこには専門家に相談されることが適切で最適と思いますので
リフォーム系会社2社程度からご相談されて
判断されてはいかがでしょう!