キッチンの背面収納は引き戸orカップボード？

harukunさんへ

こんにちは。
パウダーイエローの稲垣史朗です。

基本的に回答者のご意見のように、電化製品は収納をされない方が良いでしょうね！

一般的には収納の達人で無い限り、思うように整理が出来ないのが一般人ですよね？
そこで、ご覧頂く写真は、キッチンのバック収納ですが・・・よ～く見ると引き戸が半透明な素材ですから日常の煩雑なキッチン周りを隠しながら～それでいて、不思議と自分だけには、何がそこに存在するのかを見極めることのできるバック収納の参考例です。

同様のご要望をお施主様からも相談を受けることがあります．
全面引戸の収納はきれいに納まりますが，デメリットは使用頻度の高い家電や食器の出し入れの際にも，大きな引戸をその都度開け閉めしなくてはならないということだと思います．

またオーブンや炊飯器など，熱のこもる家電を使用するときには，引戸を開け放して使用する必要もあるかもしれません．また冷蔵庫まで隠すとなると，同様の問題で例えば卵をひとつ取り出すにも，引戸を開けて冷蔵庫を開けて，と二つの動作が必要になることも日常的にはストレスを感じるようになる可能性があります．

私が同様の相談を受けたときは，あくまで引戸で家電類を隠すようにしたのですが，引戸を「上・中・下」という具合に分割し，使用頻度の高い引戸は独立して開閉ができるようにしました．なお冷蔵庫は議論の末，引戸はつけずになるべく室内に調和するものを購入して見せて使うということにしました．

また我々はいつも造作で作っていますが，多少調整が必要になることもありますが，造作だから１年で反るということではないと思います．おっしゃるように，シンプルで内装に合った建具が比較的安く作れます．

キッチンは夢の部分と，現実的な使い勝手をシビアに見極めて計画されますことをお勧めします．

キッチン背面を引き戸にして、家電や在庫食材を隠すことはよく行っています。引き戸内をガランドウにするのであれば、カップボードを造作するよりも安く仕上がります。
引き戸内に冷蔵庫や炊飯器などの家電を置く場合は、引き戸内に熱や湿気がこもりやすくなるために、ご指摘の通り、引き戸に反りが生じたり、カビが発生したりする恐れがあります。引き戸で間仕切る場合には、上部を開放とし、キッチンと同じ空間にします。この場合引き戸の上枠が梁状に渡ることになります。
３枚の引き戸で仕切る場合は、一つを「冷蔵庫」、一つを「家電」、一つを「食品庫」と分けて配置し、普段は「食品庫」に３枚の引き戸が収納されるようにし、「家電」と「冷蔵庫」はいつも使える状態にしておきます。「食事の準備が終わった後」や「お客様の来る時」だけ、すべてを隠すようにします。
その場合は、食品庫の部分だけは、簡単な棚を造作することが多いです。そのほうが、扉巾に合わせて、空間を有効に使うことが出来ます。
ご参考下さい。

まず、引戸を使ってすべてを隠す収納の場合ですが、
冷蔵庫も含めてということは奥行きが７０〜８０ｃｍくらいになり、
キッチン廻りの細かいものを収納するには大きすぎます。
キッチン家電の含めると蒸気や熱の処理も考慮しなければなりません。
冷蔵庫、キッチン家電、その他諸々の収納をそれぞれ適した方法で造作すれば、
コストは相当上がります。

まずは、キッチン廻りの収納をどのようにしたいか、考えてみてはいかがでしょうか。
・見えないようにすべてを収納したい。
・使い勝手が良くキッチン仕事の効率がよい。
・とにかくたくさん収納したい。
などなど、
全てを満たすことも可能ですが、コストはかかります。
コストを抑えるのはひとつの特徴に特化し、
その他の部分は多少あきらめた方がいいと思います。
本当に必要な収納方法をじっくり考え、検討して下さい。

造作扉の「そり」については、それも作り方次第です。
木製の場合は作り方によってそりが出る可能性はありますが、
対処の方法もありますし、
そりの出にくい作り方もあります。

キッチンをどのようにしたいか、
それにはどういう収納にしたいか、
じっくり考えしっかりした要望を工務店に伝え、
それに最適な方法を提案してもらってはいかがでしょうか。

はじめまして。
整理・収納・お片付けのコンサルタントの収納ドクター@長柴美恵と申します。

ご相談の内容ですが、
見た目や収納力を気にされるのはよくわかりますが
不自由になっては意味のないものとなります。

とくにキッチンは毎日使うところなので
"ずっと使いやすく"を優先に考えてください。


例で言いますと、

●冷蔵庫を使用するたびに毎回引き戸を開けるのは面倒ではありませんか？
●引き戸を開けるたびに全てが見えますが？
●幅2Mのカップボードに入れる必需品って何でしょう？


先ず、キッチンに収納するモノの量と
ストックが必要なモノの量を決めて
隠したいモノと出したままの方が使いやすいモノを
把握することが必要です。

そして、それぞれが
キッチンのどの位置にあると便利か、
開けたり閉めたりは面倒ではないかなど、
実際に動きながらシミュレーションをして
キッチンのイメージを創ります。


ご使用されるご本人が
「いつ 何が どのように どこにあると 便利か」によって
決められることが一番です。


せっかくのデザイン家電ならば隠す必要はないかと思います。
ただし、それらの周辺が食品や雑貨で乱雑しないように気をつけて
それらはカゴなどでまとめておけば大丈夫だと思います。


"ずっと使いやすいキッチン"が出来ますよう願っています。

収納のプロとしてアドバイスいたします。久保田加津恵と申します。
カップボードか、引き戸かお迷いのようですね。
キッチンは、とかく散らかりやすい場所ですから、見栄え、使い勝手を
考えれば引き戸式の収納をお薦めします。
見せる収納、隠す収納を上手に使い分ける。たとえば上段、中段、下段の
スペースに区分して、中段にデザイン性の電化製品を置く、上段は引き戸、
下段は引き戸or開き戸に。
各スペースは、収納品の指定場所をしっかり決めてシンプルにまとめる
ことが重要です。

また3枚の引き戸をお考えのようですが、使いにくいと思います。
冷蔵庫や他の電気製品は、熱や蒸気が発生、使用頻度を考えれば、収納内に
収めるのではなく「見せる収納」に。食器、道具、食品は「隠す収納」が、
見栄えよく、使い勝手がいいです。

お値段は、扉の材質やキャビネットの個数でちがってきます。
キッチンメーカーや造作収納家具にあは、価格のランクがありますから、
最初にご相談しては見積もりをしてみてはいかがでしょうか。

それから長年、特注の収納家具を提案してきましたが問題はありません。
メンテナンスが充実した会社を選ぶこと。またキッチンメーカー、収納
家具店にお願いするときは、問題が起きたときの対応を聞いておけば
安心です。