24時間換気は関係ないと思います

外気に面する壁の室内側が結露しているのなら、まず断熱の問題だと思います。
24時間換気は関係ないでしょう。

台所、浴室など水蒸気の出る場所は換気されているようですから、そこから出る湿気は排出されていると考えて良いと思います。

水分が出る暖房機を使っていますか？　燃焼した空気が室内に出るようなものです。
例えばガスストーブ、ガスファンヒーター、石油ストーブ、石油ファンヒーター等です。
そうすると除湿器を使ってもかなり湿度が高くなります。勿論そういう器具を使っていなくとも湿度が高くなることはあります。

暖かくて湿度の高い空気が、冷たいものに接触すると結露が起きます。
一般的には、まず窓のガラス、次に窓のサッシの枠が結露します。壁が結露することは木造の場合、ある程度の断熱がされていれば、まず起こりません。断熱材に隙間があったり、ずれていたりして、壁の材料のすぐ裏まで外部の寒さが来ている可能性があります。

非接触型の赤外線温度計（安いものでも3〜5000円位するかと思いますが）で壁の温度を測ってみると一目瞭然です。きちんと断熱された壁の表面温度は、室内の温度と同じくらいです。窓ガラス面はやはり少し低いです。結露が起きている壁は更に低いはずです。

その場合は施工ミスと言うことになりますので、直して貰うしかないと思います。
結露している壁の表面温度が低いと言うことが証明できれば、相手も反論はできないはずです。
面倒でしょうが、表面温度を測定してみてください。