こんにちは！ モデルボディメイクトレーナーの 佐久間健一です。 ダイエット中だから気をつけてるけど、 ずっと我慢し続けるのは無理。 たまには食べたいパスタ。 でも食べたら太る経験と不安がある。。 これからも我慢し続けるしかない？ その場合、いつになったら食べられるの？ 日々そう葛藤しているあなたへ。 今日はダイエット中でも、 効果的にパスタを食べられる方法。 もちろん、その他の食事...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

健康や美容、そしてダイエットの大敵でもある「食品添加物」に付いて書かれた転載記事をお届け致します。 ✿_(_✿_)_✿       食品添加物が大量に使われる理由には、こんな裏事情があった   shutterstock.com どうしてそんなに添加物を使わなければ加工食品がつくれないのか？ 添加物を使われる理由を大別すると、「安い」「簡単」「便利」「きれい」「オイシイ」...（続きを読む）

大園 エリカ

（ダンスインストラクター）

ミートソースの下にマッシュポテト入っています 焼きなすはこの時期美味しいね！ （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

トンテキです(^^)黒豚のトンテキは中をほんのーりピンクに仕上げるのが柔らかさのコツ！ 付け合わせは2種類のジャガイモ丸ゆでと焼きなすと焼きピーマン ミョウガのお汁 クレソンとエビとレンコンとひじき 翌日はミートソースとマッシュポテト。 前日に丸茹でジャガイモ一杯作っていたので楽勝！ パプリカサラダ ぽりぽり豆とむしこんぶとミョウガ この日は肉肉(^^) 旦那様一人分なのでハネシタを！(^^...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

今朝はストック料理をまとめ作り。 冷蔵庫にあったセロリ、玉ねぎ、人参、ごぼうを フードプロセッサーでみじんにしてオリーブオイルとおいしいお塩でじっくりじっくり炒めておくだけ。 ミートソースとか中華風の肉味噌っぽく仕上げたりとかアレンジしやすくてあると便利な一品。 その間にブロッコリーのペペロンチーノとトマトソースも。 年末はバタバタしちゃうから何か足せばすぐ一皿できちゃうようなそんなスト...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

フラワーアレンジメント　花　教室･スクール　東京 文京区･品川区＆水戸市 　　ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ パリのお土産です♪ エルブ・ド・プロヴァンス(herbes de Provence) フランスのプロヴァンス地方でよく使われる様々なハーブをブレ...（続きを読む）

井上 一恵

（フラワーアレンジメント講師）

本日は、ホワイトニングをしている時に気を付けた方が良い食べ物についてお話しします。 ホワイトニングをしに来院されるみなさんからも質問をよく受けますが、 ホワイトホワイトでお伝えしているお食事や飲み物ですと 赤ワインやミートソースなどの色の濃い食べ（飲み）物とお伝えしています。       食べた瞬間に歯の色が戻ってしまうわけではないですが、 歯をホワイトニングすると、その日や次...（続きを読む）

石井 府中

（歯科医師）

3月3日の掛川食堂の前に、昨日はクライアント様のカフェダイニングウルスラの女子社員ちゃん達と旦那様の焼肉屋さんに行きました。 そこのナムル盛り合わせ ナスにズッキーニにセロリに...と普通あまりナムルではお見かけしない食材がいっぱいです。 ここのナムルは素材も味も見栄えもとっても参考になります。 コムタンクッパ これもとっても美味しい さあ、 我が家はというと ナスと菜の花のミートソース...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

2月16日と17日の掛川食堂(^_-) この日は福島出張だったのでクタクタ。 冷凍しておいたミートソースと冷蔵庫のホワイトソース、(もちろんどちらも手作りですよ) と茹でストックしておいたブロッコリーでラザニア(^_-) ぽりぽり豆もあったのでそれでサラダ 野菜としめじでスープ(^_-) そして 2月17日は ヒレカツ定食(^_-) レンコン素揚げも一緒に なすと菜の花をソテー ...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

11月20日旦那様と近所でランチ ラ.フォンテさん 前菜もうまし！ 私はカリフラワーとアンチョビのペペロンチーノ フジッリ 旦那様はミートソース メカジキのなんとか...て。 素揚げしたメカジキにトマトとセロリのソースがかかっていてまたうまし！ デザートのティラミスもまあ美味しい(^_-) 今度は夜きて見ます。美味しそうなイタリアワインがいっぱいありました。 そして今晩もまたイタリア...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

カンブリア宮殿。「オイシックス社」に学ぶ経営の本質。 本日のカンブリア宮殿より。 （ＴＶを見ながら作っていますので、少々粗い文章ですがお許し下さい） オイシックス社をご存じですか？ 本日のカンブリア宮殿で放送された会社です。 美味しい野菜のインターネット通販の会社なのですが、 ＪＡ等を通さず、お客様に直販します。 「売れないに決まってると作り手が思っているもの...（続きを読む）

有村 友見

（研修講師）

こんばんは、高窪です。 8月最後の日曜日、お天気にも恵まれてよかったですね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？ お天気がよかったので、今日はたまってしまった洗濯をしたり掃除をしたり、と家の片づけで一日が終わりました。 さて、そんな中で家族のリクエストで作ったのがミートソース。 いつもの通り、たっぷりの野菜とともに時間をかけて煮込み、晩御飯にいただきました。 ストック分も出来上がりまし...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。　 週末の夜、いかがお過ごしでしょうか？ さて、週末の時間のある時に作りたいのがミートソースなど、大量に煮込んでストックしておける料理。 ミートソースは特に便利で、さまざまな用途に使えます。 去年の夏に、アレンジをいくつかご紹介するコラムを書きましたが、大人気で改めてミートソース人気を実感しました。 ミートソースは本当に簡単で、材料を刻んでさえしまえばあとは煮込むだけ。 ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは！ 高窪です。 三連休の初日、いかがお過ごしでしょうか？ 我が家の近所では、今日・明日といろいろなイベントがあるので、家族で散歩がてら出かけています。 さて、昨日に引き続き今日もミートソースのアレンジ料理をご紹介したいと思います。 お客様のおもてなしにも使える、オーブン料理です。 ＜材料＞ ナス　　　　　　　　　　　　　　4本 ミートソース　　　　　　　　　　2カップ ホワイトソー...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは！ 高窪です。 週も後半になりましたね。 明日1日頑張ればお休み、という方も多いと思います。 さて、昨日ご紹介した作り置きのミートソースをアレンジして、先日、ライスコロッケを作ってお弁当に持って行きました。 揚げものはハードルが高い、という方も多いのですが、それは油の扱いかたに慣れていないからの場合が多いようです。 揚げものをする時は、片手なべやフライパンなどを使う場合、必ず持ち...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）