「集う人とどの様に付き合うのか?」がポイントでは? - 専門家回答 - 専門家プロファイル

専門家の皆様へ 専門家プロファイルでは、さまざまなジャンルの専門家を募集しています。
出展をご検討の方はお気軽にご請求ください。
馬場 勉

馬場 勉
建築プロデューサー

- good

「集う人とどの様に付き合うのか?」がポイントでは?

2011/02/18 15:19
(
3.0
)

周辺に住まいがあれば、必ず人が集まる場所がどこかに出来ます。
あまり難しく考えなくても良いのでは、・・・・・と思います。
時間はかかりますが、ご自身の居心地の良い空間や人との関係が築かれれば大丈夫です。
でも、人を集めるのは、確かに大変ですよね。
私も、人が集う空間が出来ないものか?と考え、3年前に、「NPO法人 建築不動産なんでも相談室」の打ち合わせスペースを利用し、「ものづくり体験教室」を始めました。
当初は自分達が教えられる教室と云うことで、「布ぞうりづくり」から始めましたが、ほとんど人が集まりませんでした。しかしそれでも参加くださる方に対し丁寧に対応することで、少しづつ口コミで広がり、今ではコイル編み、パッチワーク、篆刻、水彩画、木彫、珪藻土塗り体験、ケベック織など多くの教室が展開が出来るようになりました。
今回ご計画されている「カフェ」ですが、器(店舗)を造るのではなく、「集う人とどの様に付き合うか?・その為の空間づくりをどうしようか?」に重きを置く事が大切な様に思われます。
カフェだけのお店にするのか?何かを併設するのか?じっくり考える必要がありますね。
参考のために、当相談室の教室も覗いてみてください。何らかのヒントになれば幸いです。

教室
カフェ
店舗
展開
建築

評価・お礼

cafe 10 さん

2011/02/21 09:17

馬場様
はい、居心地の良い空間を作っていきたいと思います。ありがとうございました。

(現在のポイント:6pt このQ&Aは、役に立った!

この回答の相談

新しくカフェを作るにあたって

法人・ビジネス 飲食店経営 2011/02/16 18:15

はじめまして。

昨年、国道沿いのバス停前に小さな家を建てました。1階に空きスペースがあるのでバス待ちのお客さんをターゲットにカフェを作ろうかと考えています。しかしながらどの位の顧客が見… [続きを読む]

cafe 10さん (東京都/56歳/女性)

このQ&Aの回答

地域に根差した店を目指すのが一番です 高窪 美穂子(料理講師) 2011/02/16 18:47
ベーカリーカフェはいかがでしょう? 掛川 幸子(飲食店コンサルタント) 2011/02/17 21:14
もっと調査しましょう 鮎飛 龍男(マーケティングプランナー) 2011/02/16 18:47
「朝夕のバスの利用者」から少し目線をはずしてみませんか? 市竹 裕(Webプロデューサー) 2011/02/17 01:35
カフェはコミュニティとしての場 吉良 ヒロノブ(インテリアデザイナー) 2011/02/17 09:30
豊かなイメージで。 島崎 義治(建築家) 2011/02/17 16:38
立地条件の近い店舗 岡元 政(イベントプランナー) 2011/02/18 14:54

このQ&Aに類似したQ&A

お店の内容を改善、または移転で悩んでいます。 sabatoraさん  2010-05-28 11:00 回答32件
カフェ併設のインストアベーカリー coucouさん  2012-05-15 11:15 回答5件
不景気を勝ち抜く飲食店の知恵とは? カップスターさん  2009-04-11 11:26 回答7件
売り上げがあがりません。 そばそばさん  2016-10-23 07:43 回答1件
経営者になるには mamanobuさん  2016-05-31 10:48 回答1件