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島崎 義治

島崎 義治
建築家

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豊かなイメージで。

2011/02/17 16:38
(
5.0
)

最初のアドバイス、小さなギャラリー併設に大変共感を覚えました。建築家として意見を述べなければ、、、、と強く思い、アドバイスさせていただきます。

カフェは弁当屋やラーメン屋、そして自販機とは基本的に異なるものと思います。単にコーヒーを売りにするだけではなく、素敵な「場所」を提供することが最も重要な役割だと思うからです。

それにはギャラリーとして地域の素人芸術家の拠点となったり、絵本や綺麗な雑誌をおいて地域のお母様、お子様たちの溜まり場になることも考えられます。

あるいは素敵な花や観葉植物を並べて植物に囲まれたカフェもいいかもしれません。

ギャラリーや書棚を併設したカフェというよりも、ギャラリーのなかでお茶を飲む、絵本美術館のなかでお茶を飲む、あるいは植物園でお茶を飲む、という発想がいいのかもしれませんね。

地域できらりと光る個性が必要のように思います。
その方向性をぜひ、地域の素材や地域の人とのつながりからアイデアを出されたらいかがでしょうか。もちろんご自分の趣味に合うことが一番大切ですね、、、、。

朝の通勤客にはバス待ちの方に出前のようにコーヒーを提供し、テラスで簡単に飲んでもらうこともいいかもしれないです。帰りにはじっくり時間を費やしてくれると思います。

こんなふうに考えていると、バス停につながるテラス、そして明るく大きなガラス窓、美術館のようにシンプルで白いインテリア、フラワーショップの店先のような・・・・次々にイメージが広がってゆきます。・・・・あるいはコンテナを置くだけの素朴なカフェもいいかもしれませんね。(写真は日比谷のコンテナ広場です)

インテリアだけではなく、そこからバス停につながるエクステリアまで、ぜひ素敵なカフェを作ってくださいね。

地域
建築家
カフェ
インテリア

評価・お礼

cafe 10 さん

2011/02/17 22:43

島崎様
写真のカフェ、とても素敵ですね。自宅前にちょうど小さなスペースがあるのでテーブルや緑を置いたほっとできる場所に作ってみたいと夢が広がってきました。プロの建築家の方のご意見、参考にさせて頂きます。ありがとうございます。ただ隣家の庭から毛虫が移動してきたりするのが気になるところです。

島崎 義治

島崎 義治

2011/02/19 01:21

気にいっていただけてよかったです。また、評価ありがとうございます。

毛虫の嫌いな方もいるかもしれませんね、、、、。でも、毛虫がいるということは素敵な庭なのでしょうね。

こちらも、フェンネルやイタリアンパセリ、柑橘類、クスノキなど庭に植えていただくと、キアゲハやクロアゲハ、ジャコウアゲハの幼虫が育ち、アゲハ蝶の庭となります。こうした植物を植えて地域ぐるみで「蝶の道」をつくろうとしているところもあるくらいですので、地域の拠点になるかもしれません。

ぜひ、お庭の整備もやられたらいかがでしょうか。バス停から素敵な様子が見えればだれもが興味を持ってくれるように思います。

また、お気軽に質問してください。

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この回答の相談

新しくカフェを作るにあたって

法人・ビジネス 飲食店経営 2011/02/16 18:15

はじめまして。

昨年、国道沿いのバス停前に小さな家を建てました。1階に空きスペースがあるのでバス待ちのお客さんをターゲットにカフェを作ろうかと考えています。しかしながらどの位の顧客が見… [続きを読む]

cafe 10さん (東京都/56歳/女性)

このQ&Aの回答

地域に根差した店を目指すのが一番です 高窪 美穂子(料理講師) 2011/02/16 18:47
ベーカリーカフェはいかがでしょう? 掛川 幸子(飲食店コンサルタント) 2011/02/17 21:14
もっと調査しましょう 鮎飛 龍男(マーケティングプランナー) 2011/02/16 18:47
「朝夕のバスの利用者」から少し目線をはずしてみませんか? 市竹 裕(Webプロデューサー) 2011/02/17 01:35
カフェはコミュニティとしての場 吉良 ヒロノブ(インテリアデザイナー) 2011/02/17 09:30
立地条件の近い店舗 岡元 政(イベントプランナー) 2011/02/18 14:54
「集う人とどの様に付き合うのか?」がポイントでは? 馬場 勉(建築プロデューサー) 2011/02/18 15:19

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