おうちごはん - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

笠井 奈津子
Smile Table 栄養士・食事カウンセラー・フードアナリスト
料理講師

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対象:料理・クッキング

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おうちごはん

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先生

ちょっと風邪気味…というときは
なぜか酸味のあるものにひかれます。

でも、お料理全部に
お酢やらレモンを使うのも
なんなので…

XO醬でカレイのお刺身とクレソンのサラダ


土鍋でタジン風のチキンとレモンの煮込み


このあと、あ、忘れてたー、と
あわててオリーブを投入。

レモンの塩漬けが手に入らなかったから
普通のレモンで作ったら
ちょっと皮の部分のえぐみがでちゃった…

今度はレモン汁のみで作って
煮込み終わりの仕上げにトッピングしよ。

失敗したくないけど
失敗して学んでいくものですね


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