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- 笠井 奈津子
- Smile Table 栄養士・食事カウンセラー・フードアナリスト
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
ちょっと風邪気味…というときは
なぜか酸味のあるものにひかれます。
でも、お料理全部に
お酢やらレモンを使うのも
なんなので…
XO醬でカレイのお刺身とクレソンのサラダ
土鍋でタジン風のチキンとレモンの煮込み
このあと、あ、忘れてたー、と
あわててオリーブを投入。
レモンの塩漬けが手に入らなかったから
普通のレモンで作ったら
ちょっと皮の部分のえぐみがでちゃった…
今度はレモン汁のみで作って
煮込み終わりの仕上げにトッピングしよ。
失敗したくないけど
失敗して学んでいくものですね
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