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- 坂本 孝子
- りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
- 東京都
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
みなさま、こんにちは。
今日は肌寒い一日でしたね。
風邪の季節になって来ました。うがい、手洗いを気をつけて、
免疫力アップの食材をたっぷりと摂取するよう・・
一主婦として、家族の健康管理に気を付けております。
そこで！
トマト好きの私のおススメ超簡単メニューをご紹介致します♪
最近は夏に限らずいつでも手に入るトマト・・。
ミディートマトやフルーツトマトを使って常備食をよく作ります♪
まず、トマトを湯剥きし、
はちみつ：白ワインビネガー：オリーブ油が
１：１：１の割合でマリネ液を作り、イタリアンミックスハーブ少々を
加え、この中に先ほどのトマトを加え、出来れば一日位漬け込みます。
私のおススメはお酢はバルサモ・ビアンコです。
これを使用する場合はビネガーをはちみつの二倍量使われても美味しいです。
又、千鳥酢もおススメです。
マイルドでとっても美味しいですよ。
簡単で作り置き出来るおかず！
それが・・家庭料理の力ですね＾＾
宜しければこちらもどうぞ・・・。
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