掛川食堂 魚イタリアンその1 - 飲食店経営全般 - 専門家プロファイル

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うえた さより
(マーケティングプランナー)

閲覧数順 2016年12月08日更新

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掛川食堂 魚イタリアンその1

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健康な食事
11月20日の掛川食堂(^_-)




昨日は魚イタリアン(^_-)


アジは3枚おろしを塩をして、
香草&チーズ入りパン粉を
小麦粉→卵→パン粉たっぷりで


茹でてあったインカ芋と一緒にソテー
(ニンニクオイルで)


うまかったー


スープはもも肉、白インゲン、カブを煮立たせた後は鍋帽子でしあげ。カブが煮崩れにくくてグッド(^_-)


仕上げに煮たてて、キャベツをいれたら完成


パスタはスモークサーモンの残りを使って、エビ、舞茸、マッシュルーム、
茎の赤いほうれん草を使って


最初にキノコをしっかりソテーして


サーモン、エビをいれ、酒を少々、
これ以上写真がはれないので続きはこの次のブログで...


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