第1回ワイン検定が行われました - 料理教室 - 専門家プロファイル

塚本 有紀
フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
大阪府
料理講師

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対象:料理・クッキング

大庭 麗
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閲覧数順 2016年12月02日更新

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第1回ワイン検定が行われました

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11月18日(日)

日本ソムリエ協会による、第1回のワイン検定がこちらの教室を会場に行われました。
http://www.winekentei.com/


講師は私の友人の西川陽子さん(ワインエキスパート)。
今回は初心者を対象に家庭でワインを楽しむための知識を得るブロンズクラスの講習と試験、認定が行われました。
まじめに講習を受けられた受講生の方は、めでたく全員合格されました!

講習と試験の後は、陽子さんの持ってきてくれたボジョレーで、ちょっとしたご苦労さん会です。
私はと言えば、少し料理を用意して、お相伴にあずかります(役得!)

どちらもボジョレーの中では、相当に上質なのだそう。

ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール(フレデリック・コサール) Beaujolais villages vin de Primeur Lapin Frederic Cossard


ボジョレー(フィリップ・パカレ) Beaujolais vin de Primeur Philippe Pacalet

こんなガメイ種もあるのか! とびっくりするような上品で繊細な味わいです。
ボジョレーではまったく初めてのタイプです。

次回のワイン検定の開催は2013年の春、ブロンズの上のシルバークラスは秋の予定だそうです。
受講される方がどんどん増え、ワインを気軽に楽しまれる方が増えることを願っています。

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