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美味しいお店なら繁盛する。
昔の飲食店はそうでした。
しかし、今はどうでしょうか。
サラリーマンの収入が増えない中、お父さんのお小遣いも
増えません。
美味しくても高くては手が出ない。
先日あるテレビ番組で、飲食店のメニューの番付を発表して
いましたが、価格も評価に反映されていると感じました。
なぜ、あの店のメニューが入っているの？？？？？。
低価格飲食店で味が？の店の売上が好調で利益を増やして
います。
飲食店の選択肢は色々ありますが、まず価格で選択し、その
中でお店を選んでいるとしか思えません。
これから、ますますその傾向が強くなるような気がします。
消費税増税、社会保険料、電気代などの生活費の負担は
増えることはあっても減ることはありません。
おそらく収入も増えないでしょう。
これからの経営のかじ取りが難しい。
あなたのお店は、誰を相手にしたお店ですか！
私たち中小企業は勉強あるのみ。
皆様の健闘をお祈りいたします。
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税理士森大志のマスコミ掲載、執筆、連載
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