飲食店の経営・誰を相手にしたお店ですか! - 独立開業全般 - 専門家プロファイル

森 大志
森大志税理士事務所 
東京都
税理士

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渕本 吉貴
渕本 吉貴
(起業・資金調達・事業再生コンサルタント)
中川 強
(起業コンサルタント)

閲覧数順 2017年07月20日更新

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飲食店の経営・誰を相手にしたお店ですか!

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美味しいお店なら繁盛する。


昔の飲食店はそうでした。


しかし、今はどうでしょうか。


サラリーマンの収入が増えない中、お父さんのお小遣いも

増えません。


美味しくても高くては手が出ない。


先日あるテレビ番組で、飲食店のメニューの番付を発表して

いましたが、価格も評価に反映されていると感じました。


なぜ、あの店のメニューが入っているの?????。


低価格飲食店で味が?の店の売上が好調で利益を増やして

います。


飲食店の選択肢は色々ありますが、まず価格で選択し、その

中でお店を選んでいるとしか思えません。


これから、ますますその傾向が強くなるような気がします。


消費税増税、社会保険料、電気代などの生活費の負担は

増えることはあっても減ることはありません。


おそらく収入も増えないでしょう。


これからの経営のかじ取りが難しい。


あなたのお店は、誰を相手にしたお店ですか!



私たち中小企業は勉強あるのみ。


皆様の健闘をお祈りいたします。



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