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- 大澤 眞知子
- Super World Club 代表
- カナダ留学・クリティカルシンキング専門家
What is Japanese food, and could it be the key? Traditionally, a Japanese diet consists of a moderate sugar intake from rice, a small amount of high quality protein, an extremely low amount of oil and fat, and a daily intake of fibrous vegetables. As Japanese adopt a Western diet and cooking style, this is being replaced with an excessive amount of sugar, extra amount of meat, and larger intake of fat and oil. Particularly, a decrease in fibrous vegetables in the daily diet is a possible factor in Japanese gaining weight.
Even Japanese are getting fatter, unfortunately. As the Japanese Ministry of Health, labour and Welfare declared, a Western diet seems to be the culprit.
fermented soy beans
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このコラムの執筆専門家
- 大澤 眞知子
- （カナダ留学・クリティカルシンキング専門家）
- Super World Club 代表
カナダにいらっしゃい！
カナダ 在住。パンデミック後のNew Normal 留学をサポート。変わってしまった留学への強力な準備として UX English主催。[Essay Basics] [Critical Thinking] など。カナダから日本に向けての本格的オンライン留学準備レッスン・カナダクラブ運営。
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