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- 塚本 有紀
- フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
- 大阪府
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
ブレッツェルの生地でできたマウス
広島「フェルダーシェフ」の姉妹店「メール」にて。
最近までドイツで修業していた職人さんが作り始められたもので、ドイツのお店で作っていたものなのだそう。
これは「ねずみ」というより、やっぱり「マウス」。
ついつい手で包み込み、クリックしそうに。
あまりに可愛くて、食べかけて、やめてしまいました。当面は教室でみなさんに見ていただく予定にしています。
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