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- 坂本 孝子
- りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
- 東京都
- 料理講師
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対象：料理・クッキング
- 黄 惠子
- （料理講師）
みなさま、こんにちは。
今日は肌寒い一日でしたね。
こんなお天気の日は身体が温まるものが
恋しくなりますね♪
こんな日にぴったり！
今晩は・・・
クリームシチューを作りました～＾＾
今日は、和食器に盛り付けて・・・。
実は、次々回のメニューの一品でもあります♪
とにかく、簡単で簡単で！
お料理は簡単で！美味しく！
りもんちぇーろのモットーでもあります＾＾
うちの夫も絶賛してくれる我が家のクリームシチュー
は面倒なホワイトソースも作りません！
只、大切なポイントは濃いお出しで食材を
柔らかく煮込みます♪
私はその日の気分で洋風だしにしたり・・
今晩は昆布とかつおぶしで取った一番だしで
お野菜等をコトコトと煮込みました。
そして・・・
仕上げは牛乳＆生クリームをブレンドして入れ、
仕上げには・・・００を投入します(o^-^o)
種明かしをしちゃうとお楽しみがなくなっちゃう
ようで・・
秘伝の００はレッスンの時に・・ネ♪
これを入れると美味しいんですよ～。
味が引き締まり、まとまります。
１月期レッスンまで、もうしばらくお待ちくださいね＾＾
当教室の紹介動画です。宜しければご覧下さいませ。
宜しければこちらもどうぞ・・・。
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