パリのお土産「ダマン」の紅茶 - 料理教室 - 専門家プロファイル

塚本 有紀
フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
大阪府
料理講師

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閲覧数順 2017年04月30日更新

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パリのお土産「ダマン」の紅茶

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パリのお土産に、ダマン・フレールDamann Freresの紅茶をいただきました。
http://www.dammann.fr/

メゾンはなんと、1692年の創業!
お茶の名前「Bulgare」はブルガリアの、という意味。

バラの花びらと柑橘類の果皮入りです。中国とセイロンのお茶の混合で、ローズとブラッドオレンジの精油で香りが付けられています。
「ヨーロッパの果物とブルガリアのローズが交錯する」と、ホームページにはあります。


淹れてみると、ふんわりよい香りがします。
「うーん、パリのにおいがする(ような気がする)!!」
ひととき、空想のパリ旅行を楽しみました。



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