Tweet
- 掛川 幸子
- 株式会社イーアンドシーエスサポート 代表取締役社長・研修講師
- 神奈川県
- 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト
注目の専門家コラムランキング
対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
3月13日の掛川食堂( ^ω^ )
鶏と野菜の竜田揚げみぞれがけを作ります
鶏はしょうがとニンニク醤油でつけておきます。
かぼちゃ、れんこん、パプリカなど素揚げ用の野菜を切っておきます。
大根は大根おろし用
お皿の下にひく小松菜をゆでて水気を切って皿に散らしておく
カタクリをたっぷりつけて揚げます
じっくりカリカリに
野菜を素揚げします
揚げたあとに塩コショウをしておきます。
野菜と鶏を上手く盛り付けて
大根おろしをのせて小口ネギを。
上から「醤油、す、みりん」を同量で合わせたものをかけます。
でくあがり！
お肉ちょっとだけなのに豪勢にみえるでしょ。
野菜もたっぷり。
あとは、ごぼうと椎茸、しめじのきんぴら
サラダ
でした！
iPhoneからの投稿
このコラムに類似したコラム
掛川食堂 豆腐と卵の中華煮込み 掛川 幸子 - 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト（2013/10/03 09:10）
掛川食堂 もりもり竜田揚げ 掛川 幸子 - 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト（2013/06/02 12:44）
掛川食堂じゃがいもと玉ねぎのつまみ 掛川 幸子 - 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト（2013/04/16 10:15）
掛川食堂ヒレカツ 掛川 幸子 - 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト（2013/04/12 09:03）
掛川食卓豚肩ロースのソテー 掛川 幸子 - 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト（2013/04/04 23:02）
