掛川食堂和食御前( ^ω^ ) - 飲食店経営全般 - 専門家プロファイル

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対象:飲食店経営

杉山 春樹
杉山 春樹
(飲食店コンサルタント)
平岡 美香
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閲覧数順 2017年05月24日更新

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掛川食堂和食御前( ^ω^ )

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健康な食事
3月7日の掛川食堂( ^ω^ )


来週旦那様は健康診断のためしばらくお酒はお休み( ^ω^ )
豚じゃが


豆腐ステーキ


豆腐ステーキはキッチンペーパーでしばらく巻いて、しっかり水気を切って、薄力粉をまぶして焼きます
おネギとでょうゆで食べてもいいし、ニンニクで焼いたらタルタルで食べても美味しいですよ


ゴボウきんぴら、


ゴマ油でじっくり炒めたら軽く塩をして


ニンニク醤油の登場!( ^ω^ )
ニンニクの香りがついたお醤油で仕上げるだけできんぴらも風味アップ!


最後に七味をかけて出来上がり


昨日の残り物アレンジでお味噌汁でした



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