エビスビール × ジョエル・ロビュション - 料理教室 - 専門家プロファイル

塚本 有紀
フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
大阪府
料理講師

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閲覧数順 2017年04月24日更新

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エビスビール × ジョエル・ロビュション

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おもしろいビールがあるよ、と教わりました。

エビスとジョエル・ロビュションのコラボです。
ロビュションがビールって!?

何だかちょっとおかしい気分です。いったいどうしてワインの国のシェフ、しかも三つ星のシェフとビール会社がコラボするなんて・・。
というわけで買ってみました。
フランス料理のアペリティフにビールというのは基本的にありませんが、でも
週末の料理講座のときにお出ししようと思います。

と思っていたのに、いきなり誘惑に負けて、飲んでしまいました。
「わあ!」というのが最初に口に含んだときの気持ち。上品で、ほのかな甘みの奥に、華やかな、本当に花のような華やかな香りがあります。
缶には
「フランス・シャンパーニュ地方の上質麦芽と薫り高いネルソンソーヴィン種のホップ使用」とあります。
このコラボはなかなか意味がありそう。納得のおいしさです。
もちろん料理講座のアペリティフでお出しします。

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