スイーツのように美味しい!オススメ トマトのマリネ♪ - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家
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スイーツのように美味しい!オススメ トマトのマリネ♪

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私のおもてなし術

みなさま、こんにちは。

今日は肌寒い一日でしたね。

風邪の季節になって来ました。うがい、手洗いを気をつけて、

免疫力アップの食材をたっぷりと摂取するよう・・

一主婦として、家族の健康管理に気を付けております。

 

そこで!

トマト好きの私のおススメ超簡単メニューをご紹介致します♪

最近は夏に限らずいつでも手に入るトマト・・。

ミディートマトやフルーツトマトを使って常備食をよく作ります♪

 

まず、トマトを湯剥きし、

はちみつ:白ワインビネガー:オリーブ油が

1:1:1の割合でマリネ液を作り、イタリアンミックスハーブ少々を

加え、この中に先ほどのトマトを加え、出来れば一日位漬け込みます。

 

私のおススメはお酢はバルサモ・ビアンコです。

これを使用する場合はビネガーをはちみつの二倍量使われても美味しいです。

又、千鳥酢もおススメです。

マイルドでとっても美味しいですよ。

 

簡単で作り置き出来るおかず!

それが・・家庭料理の力ですね^^

 

宜しければこちらもどうぞ・・・。

http://lemoncello.cocolog-nifty.com/blog/

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(東京都 / 料理講師)
りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家

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