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大庭 麗
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閲覧数順 2016年12月02日更新

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今日はアジアン料理レッスン日・・そして最近思う事♪

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私のおもてなし術

みなさま、こんにちは。

今日も清々しい一日でしたね。

思わず外に出て深呼吸してしまいます^^

それだけで元気になった気分♪

さて!今日はレッスン日♪

みなさん、「・・ちゃん」とお呼びする方ばかり^^

と、言うことは・・み~んな私より年下さんばかり

11年前、教室を始めた頃は私が一番年下・・・

月日を感じます。

それもそうですね・・私・・もう00歳ですもの~

私の教室では、みなさまに失礼のない限り

ファーストネームでお呼びしております。

レッスン中、みなさまと楽しく、和やかに!

そんな思いで・・「・・・ちゃん」と

そして、みなさま同士もそんな風にニックネームで

呼び合っておられます^^

和やかに・・お料理を習う時も楽しくなくっちゃ!

私がいつも心がけている事があります。

そして私の理念でもあります。

「食」とは生きる源です。

「食して健康になる」

日々忙しい現代人にとって、なかなか

栄養バランスの摂れた食生活を毎日続ける事は

とても大変な事!

だからこそ、簡単で!お野菜たっぷりで!

常備食にもなりそうな・・・そんな家庭料理を

ずっと、ずっと伝え続けて行きたいのです。

これは、実はそんなに面倒な事ではないのです。

ちょっとしたコツ、ポイント、テクニック的なものは

ありますが・・そんな大切な部分をみなさまに

お伝えしていく事が私の仕事だと毎回のレッスンで

思うことでもあります。

そして・・何よりも、何よりも・・

一番大切にしている事・・・

それは・・

みなさまの大切な方への「幸せな食卓」作りの

お手伝いをさせて頂きたく・・11年間頑張って

参りました。

私は毎回のレッスンに全身全霊で取り組んでおります。

準備に二日間かけ、当日11時からのレッスンに

神経を集中させます。

そして・・みなさまの笑顔に心から喜びを感じます。

本当に有り難いです。

続けて来て良かった!と思う至福の瞬間・・。

そんなプレゼントをみなさんから逆に頂いて

いるんですよね^^

本当に嬉しいです。

そうだ!今ブログを打ち込んでいる最中に

Rちゃんからメール♪

早速今日のお料理を作られたの事!

いっぱいスーパーを回られたとの事・・

遠くからお見えになられて疲れていらっしゃるのに

ありがとう~!

今月のアジアン料理は大好評でした~。

宜しければこちらもどうぞ・・・。

http://lemoncello.cocolog-nifty.com/blog/

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(東京都 / 料理講師)
りもんちぇーろ 自宅サロン りもんちぇーろ主宰 おもてなし研究家

日々の食卓に感動を・・。

感動を与える家庭料理を作り、セッティングする喜びを一緒に体験してみませんか?私のサロンにお越し頂きます皆様に心を込めておもてなしをさせて下さいませ。家庭料理に魔法をかけて!オシャレなギフト料理で大切な人を幸せに・・。

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