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こんばんは、高窪です。
今日も爽やかなお天気の一日でしたね。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
さて、先日からお知らせしている11月5日～6日鳥取イベントでのランチ＆スイーツご提供のレシピが完成し、写真撮影、書類の提出まで全て終わりました！！
開発期間が1週間あるかないかの突貫工事でしたが、おかげさまでランチプレート、スイーツセットともにとてもよい出来で、ホッとしています。
今回のランチプレートは鳥取の野菜を中心にした構成で、ランチを召し上がっていただくとたっぷり250g以上の野菜を摂ることができる、ヘルシーでしかも美味しいセットに仕上げました。
また、スイーツセットは、鳥取でとれたサツマイモとリンゴという最強の組み合わせで、スイートポテトを作りました。
生産量が少なく希少な鳥取産とち蜜の爽やかな甘さで、最後まで決して重くならない美味しさです。
11月5日～6日の土日、二子玉川の東急フードショーでお待ちしています！！
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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