高窪美穂子: 株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家; 東京都; 料理講師; この専門家に相談する; 03-5789-8047

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対象：料理・クッキング

閲覧数順　2024年04月26日更新

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11月5日・6日イベントの試作が進んでいます！！

よい食材を考え、選ぶこと 2011-10-07 23:00

こんばんは、高窪です。
今日は素晴らしい秋晴れでしたね。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

さて、11月初旬、鳥取の素晴らしい農産物を使ったお料理やスイーツをご提供させていただくことになったのは、先日のこのコラムでもお知らせしました。
その時のお料理やスイーツの試作が、着々と進んでいます。

今回のテーマは鳥取の大地のめぐみをたっぷり召し上がっていただくこと。
そのため、さまざまな野菜をたっぷりと使い、美味しいお料理に仕上げるように工夫を重ねています。

また、スイーツも鳥取で採取された大変珍しい「とち蜜」の爽やかな甘さを楽しんでいただけるようなスイーツに仕上がってきています。

11月5日、6日の二日間、場所は二子玉川の東急フードショー内「occatte」です。
お時間がある方は、是非ともお越しくださいませ！！
お待ちしています。

このコラムの執筆専門家

海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。

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